Keukenapparatuur en keukengerei: rasp, snijplank, mes, kleine kom, ovenschaal of bakplaat met hoge zijkanten, oven.
De ingrediënten
| Grote Garnalen | 600-700 g |
| Citroensap | ¼ stapel. (50 ml) |
| Olijfolie | 5 el. l. |
| knoflook | 3 teentjes |
| Citroenschil | 1 theelepel |
| Rode gemalen peper (chili) | ¼ theelepel |
| peterselie | 1 bos |
| Zout, gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
- Haal 600-700 gram grote garnalen uit de schaal. Vet een ovenschaal in met 1 eetlepel olijfolie. Leg vervolgens gelijkmatig voorgespoelde garnalen neer en vul ze helemaal onderaan.
- Maal 3-4 teentjes knoflook, rasp de schil met citroen. Voeg in 50 ml citroensap gehakte knoflook, een kwart theelepel chili of gewone rode peper toe, 4 el. l. olijfolie en 1 theelepel. citroenschil. Zout en peper naar smaak, meng alle ingrediënten grondig.
- Giet de inhoud van de ovenschaal gelijkmatig met de resulterende saus met behulp van een eetlepel.
- Terwijl ze weken, zet de oven op 230 graden voor verwarming. Bak ongeveer 8-10 minuten in de oven.
Een heel eenvoudig maar smakelijk visgerecht is klaar. Het bleek zacht, dieet en licht te zijn. Knoflook met verschillende soorten peper geeft pik en scherpheid. Eet smakelijk!
Dienen en serveren methoden
In de regel gaat zeevruchten goed samen met rijst. U kunt echter serveren met boekweit en geplette aardappelen en met bulgur. Als je ze aan de pasta toevoegt, krijg je ook een zeer smakelijk gerecht. We raden aan om gebakken zeevruchten te gebruiken volgens het voorgestelde recept voor het diner, omdat de saus knoflook bevat, maar dit is niet de regel.
Je kunt versieren met gehakte peterselie of andere kruiden, zoals dille of lente-uitjes. Verse sla, kerstomaatjes of plakjes avocado zijn een goede optie. Het is raadzaam om een fles witte of rode droge wijn op tafel te zetten.
Video recept
Zie hoe gemakkelijk en eenvoudig het is om zo'n heerlijk gerecht te maken. De video schoot goed in alle fasen van het koken, inclusief het mengen van de saus en het bakken van zeevruchten.