Super stevige crèmecrème

We bereiden alle ingrediënten en het werkoppervlak voor. Voor deze room is het noodzakelijk om room met maximaal vetgehalte te gebruiken. Als u geen zeer dikke room kunt krijgen, dan is een minimum roomvetgehalte van 30% toegestaan, maar niet minder. De tweede zeer belangrijke voorwaarde voor het goed kloppen van de room is hun koeling. Zorg ervoor dat je de crème minstens 1-2 uur voor het maken van de room in de koelkast bewaart, en het is beter dat ze een nacht in de koelkast staan.

1. Giet 500 ml gekoelde room in een slagkom.
2. Combineer 100 g vanillepudding met 50 g suiker, meng. In plaats van vanillepudding kunt u ook gewone instantpudding of witte chocoladepudding gebruiken. Om ervoor te zorgen dat de room niet zoet zoet wordt, is het raadzaam om suikervrije pudding te kiezen. Suiker kan worden vervangen door poedersuiker.
3. We beginnen de room op lage snelheid te kloppen en geleidelijk te verhogen tot het maximum. Begin in geen geval met slagroom op maximale snelheid, een hoge snelheid verandert je slagroom meteen in boter.
4. Voeg tijdens het kloppen langzaam het suikerpuddingmengsel toe en klop goed. De crème is klaar als hij goed wordt vastgepakt, hij is dik en stabiel geworden. Als u niet van plan bent deze crème onmiddellijk te gebruiken, zet hem dan in de koelkast. Het is te wijten aan de toevoeging van pudding aan de crème dat het goed dik wordt en vervolgens perfect zijn vorm behoudt, de pudding fungeert als een verdikkingsmiddel.
5. De crème kan wit worden gelaten of je kunt elke natuurlijke kleurstof gebruiken en de crème inkleuren. Je hoeft slechts een paar druppels kleurstof toe te voegen, nogmaals goed kloppen met een mixer, zodat de crème gelijkmatig vlekt. Van de afgewerkte crème kunt u patronen maken, bloemen, het behoudt perfect zijn vorm, verspreidt zich niet. Eet smakelijk!