Het recept voor een crabsburger met een krabkotelet - erg lekker 🦀

Keukenapparatuur en keukengerei: keukenweegschaal, thee en eetlepels, snijplank, mes, kom, fijne rasp, koekenpan, fornuis, papieren handdoeken, spatel.

De ingrediënten

Stap koken

1. Hak 250 g krabsticks fijn en doe in een kom.
   
2. Breek het kippenei in dezelfde kom.
   
3. Voeg 4 el. l. geraspte harde kaas. Giet 3 el. l. paneermeel. Voeg 1 theelepel toe. paprika. Voeg 0,5 theelepel toe. gedroogde knoflook.
   
4. Verspreiden tot een totaalgewicht van 2 el. l. mayonaise.
   
5. Giet 0,5 theelepel. citroensap.
   
6. Peper naar smaak. Je kunt isoli toevoegen, maar hier moet worden opgemerkt dat mayonaise en krabsticks zout bevatten, dus niet te zout! Mix tot een glad mengsel.
   
7. We maken 2 koteletten van het resulterende gehakt.
   
8. Verhit een beetje plantaardige olie in een pan, doe de pasteitjes erin. Ze hoeven niet lang te worden gebakken, zodat alleen een gouden korst aan beide kanten grijpt.
   
9. We leggen kant-en-klare koteletten op keukenpapier om ze te ontdoen van overtollig vet.
   
10. 2 burgerbroodjes in de lengte in tweeën gesneden. Leg de broodjes op een droge, voorverwarmde pan met de plakjes naar beneden zodat ze helemaal licht gedroogd zijn.
    
11. We leggen koteletten op de bodem van de broodjes.
    
12. We verspreiden een kleine ketchup en zoete mosterd op de pasteitjes. Schep de saus over het hele oppervlak van het pasteitje.
    
13. Voeg 2 plakjes ingelegde komkommer toe.
    
14. Doe op een komkommer een ringetje ui.
    
15. Bedek de ui met een blaadje salade. Leg er bovenop een plakje harde kaas.
    
16. Bedek met een paar plakjes tomaat.
    
17. Sluit het tweede deel van de rol.
    

Video recept

Het algoritme voor het bereiden en verzamelen van een heerlijke crabsburger kan gedetailleerd worden bekeken op de bijgevoegde video.