Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, koekenpan, garde, spatel, kom, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Krabstokken | 600 g |
| eieren | 2 stuks |
| Gedroogde Basilicum (gehakt) | 0,5 theelepel |
| mosterd | 2 theel |
| mayonaise | 3 el. l. |
| Premium tarwebloem | 4 el. l. |
| zout | proeven |
| Gemalen peper | proeven |
| Plantaardige olie | 2 el. l. |
Stap koken
- Maak eerst het beslag. Neem hiervoor een kom of een diep bord en breek de eieren daar. Voeg zout, peper naar smaak, basilicum, mosterd toe en meng een beetje.
- Voeg mayonaise toe en mix opnieuw.
- Voer de bloem in en roer alles goed. Zorg ervoor dat er geen klonten zijn.
- Krabsticks moeten eerst worden ontdooid en uit de verpakking worden gehaald. We zetten de pan op het vuur, gieten de plantaardige olie.
- Dompel elke krabstick in het voorbereide beslag en verdeel het in een koekenpan.
- Als de stokjes aan een kant bruin zijn, draai ze om en bak ze aan de andere kant goudbruin.
- Leg de afgewerkte stokjes op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen. We serveren de tafel in een warme vorm. U kunt versieren met greens zoals gewenst. Eet smakelijk!
Koken opties
Je kunt krabsticks in beslag op andere manieren bereiden:
- Je kunt geraspte harde kaas toevoegen aan het beslag voor beslag.
- Je kunt wat bier aan het beslag toevoegen.
- Soms worden knoflook of uien aan het deeg toegevoegd.
- Voor het onderdompelen in beslag, kunnen krabsticks licht worden gemarineerd in citroensap.
- In sommige recepten worden krabsticks in beslag en vervolgens in paneermeel gedoopt.
- Je kunt kleine broodjes gevuld met knoflook en kaas maken van krabstokken en vervolgens het beslag erin dompelen en bakken.
- Naar jouw smaak kun je experimenteren met de toevoeging van je favoriete specerijen en kruiden. Oregano, gedroogde peterselie, sesamzaadjes zijn goed geschikt in zo'n gerecht.
- In plaats van mayonaise kunt u desgewenst water of verse melk gebruiken.
- Soms wordt een beetje tomatenpuree aan het beslag toegevoegd.
- Voor het bereiden van beslag kunt u maïs samen met tarwebloem gebruiken.
- Voor beslag kunnen eiwitten worden gescheiden van de dooiers, apart worden geslagen en vervolgens worden gecombineerd.
- Je kunt dergelijke stokjes op een bord verspreiden met verse of groene komkommer, tomaat of citroen.
Video recept
We brengen je het videorecept voor het maken van krabsticks in beslag onder de aandacht. De auteur van deze video vertelt en laat zien hoe je snel en gemakkelijk een geweldige snack kunt bereiden.
Beste lezers, kook jij graag gerechten met krabsticks? Wij bieden aan om krabsticks in beslag te bakken volgens een stapsgewijs recept met een foto. Wij nodigen u uit om dit recept te bespreken. Wat wil je toevoegen aan dit gerecht? Welke specerijen of kruiden kunt u aanbevelen? Wij verheugen ons op uw opmerkingen en suggesties.