Keukenapparatuur en keukengerei
- grote diameter pan;
- houten of siliconen spatel;
- elektrische oven;
- keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
- een paar schalen;
- snijplank en mes;
- papieren handdoeken.
De ingrediënten
- gehakt - 500 g
- rijst - 100 g
- uien - 2 stks.
- kippenei - 1 st.
- water - 300 ml
- zout - optioneel
- gemalen zwarte peper - optioneel
- tarwebloem - 150 g
- plantaardige olie - 40 ml
Stap koken
- Was allereerst 100 g rijst meerdere keren grondig onder stromend koud water.
- Giet 300 ml zuiver water in een kleine steelpan en breng het aan de kook. We sturen de gewassen rijst naar kokend water en voegen er 5 g zout aan toe. Zet het medium vuur en kook het product tot het gaar is, laat dan het water weglopen en laat het iets afkoelen.
- Twee kleine uien worden geschild en in zeer kleine blokjes gesneden.
- We sturen de gehakte uien in een kom naar het gehakt. Gehakt heeft niet meer nodig dan een pond.
- Daar breken we 1 kippenei en voegen de gekoelde gekookte rijst toe.
- Zout en peper de ingrediënten naar smaak, en meng vervolgens de ingrediënten grondig tot een homogene massa is verkregen.
- Giet in een afzonderlijke kom ongeveer 150 g tarwebloem van elke kwaliteit.
- We nemen wat gehakt in onze hand en maken er vervolgens een bal van.
- Gooi de bal een paar keer in de handpalmen om hem er iets "af te slaan". Daarna vormen we een nette ovale, enigszins afgeplatte kotelet van het gehakt.
- Bak het product in bloem en verdeel het over een plat oppervlak. We doen hetzelfde met de rest van de vulling.
- Als alle pasteitjes gaar zijn, giet je ongeveer 40 ml plantaardige olie in een goed verwarmde pan. Zodra de olie is verhit, leg je de gevormde pasteitjes erop.
- Bak de producten aan beide kanten op middelhoog vuur goudbruin.
- Klaargemaakte schnitzels worden naar keukenpapier gestuurd om overtollig vet kwijt te raken. We doen een traktatie in een dia op een mooie platte schotel en serveren het op de tafel.
Video recept
Nadat u vertrouwd bent geraakt met het voorgestelde videomateriaal, zult u snel begrijpen hoe u met uw eigen handen zeer sappige, smakelijke en overheerlijke gehaktballetjes met rijst kunt maken, volgens de stapsgewijze instructies van het bovenstaande recept.
Koteletten met rijst gemaakt volgens dit recept zijn zeer voedzaam, sappig en smakelijk. Een dergelijke traktatie zal een geweldige aanvulling zijn op groentegerechten, evenals een uitstekend bijgerecht voor aardappelpuree, elke vorm van pap en pasta. Hoe kook je koteletten? Deel uw recepten door ze in de opmerkingen te beschrijven. Eet smakelijk!