Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenweegschaal;
- 200 ml glas;
- rasp;
- snijplank;
- een mes;
- een eetlepel;
- blender;
- een bakplaat;
- siliconen borstel;
- een oven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| pompoen | 500 g |
| havervlokken | 1 stapel |
| aardappelen | 1 st |
| ui | 1 st |
| knoflook | 2 teentjes |
| paneermeel | proeven |
| groen | proeven |
| kruiden | proeven |
| zout | proeven |
Belangrijk! Kies een helderdere pompoen voor het gerecht, omdat het als veel nuttiger wordt beschouwd dan bleke variëteiten.
Stap koken
- Zet de oven op 180 ° C. Kook 500 g pompoen, laat afkoelen en snijd ze in middelgrote stukken.
- Voeg 1 kop havermout toe aan de pompoen.
- Maal de ingrediënten tot een glad mengsel met een blender.
- We nemen 1 aardappel, koken het, wrijven op een fijne rasp en combineren met de resulterende aardappelpuree.
- Hak 1 kop ui fijn en doe deze in de container met de rest van de ingrediënten. Meng alles grondig.
- Voeg naar smaak aardappelpuree, groen, zout, kruiden en 2 teentjes fijngehakte knoflook toe.
- Roer het gehakt.
- Vet een vuurvaste bakplaat in met plantaardige olie. We vormen pompoenkoteletten, rollen ze in paneermeel en leggen ze op een bakplaat. We sturen 20 minuten koteletten naar de voorverwarmde oven.
- Het gerecht is klaar!
Kant-en-klare schnitzels zijn perfect als een licht en gezond bijgerecht voor een verscheidenheid aan ontbijtgranen. Dit gerecht kan zowel warm als koud worden geserveerd, eventueel zure room overgieten en versieren met groen.
Video recept
Als je vragen hebt over het bereiden van magere pompoenkoteletten, raden we je aan een video te bekijken met een gedetailleerd recept voor dit gerecht.
Vond je het recept voor pompoenkoteletten lekker? Welke kruiden gebruikte je tijdens het koken? Laat uw feedback en nuttige culinaire aanbevelingen achter in de comments.