Keukenapparatuur en keukengerei
- keukenweegschaal;
- snijplank;
- een eetlepel;
- siliconen spatel;
- klop;
- diepe capaciteit;
- een koekenpan;
- kookplaat.
De ingrediënten
- kipfilet - 650 g
- ei - 1 stuk.
- knoflook - 3 teentjes
- mayonaise - 2 el. l.
- roomkaas - 3 el. l.
- zetmeel - 4 el. l.
- plantaardige olie - indien nodig
- gemalen zwarte peper naar smaak
- zout naar smaak
Stap koken
- Spoel, droog en snijd in kleine blokjes 650 g kip.
- Doe 1 ei in een diepe container en klop het licht op met een garde.
- Voeg 2 el aan het ei toe. l. mayonaise en 3 el. l. roomkaas. Meng alles tot een glad mengsel.
- Ga door de pers 3 teentjes knoflook en stuur het naar de resulterende massa.
- Breng geleidelijk aan in het roommengsel 4 el. l. zetmeel. Meng alles grondig met een garde.
- We sturen gehakte kip naar de rest van de ingrediënten.
- Alle zout en peper naar smaak. Meng de ingrediënten tot een glad mengsel.
- We spreiden 1 el. l. de resulterende massa in een pan met de toevoeging van 5 el. l. plantaardige olie.
- Bak koteletten aan beide kanten goudbruin.
Video recept
Als je vragen hebt over het bereiden van kipkoteletten met mayonaise, raden we je aan de video te bekijken met een gedetailleerd recept voor dit gerecht.
Gewoonlijk zijn kipfiletgerechten enigszins droog vanwege het minimale vetgehalte. Nu weet je echter hoe je het kunt repareren en heel sappige en heerlijke gehakte balletjes met mayonaise kunt bereiden. Vertel me, vond je het voorgestelde recept leuk? Misschien heb je besloten om de samenstelling te diversifiëren met extra kruiden en specerijen? Deel uw mening en handige kooktips in de reacties.