Keukenapparatuur en keukengerei
- houders voor ingrediënten;
- een mes;
- boord;
- rasp;
- knoflookpers;
- een koekenpan;
- kachel;
- schop;
- een kom.
De ingrediënten
- Courgette - 7 stks.
- Oud brood - 3-4 plakjes
- Knoflook - 3-4 stks.
- Eieren - 2 st.
- Zout - 1 theelepel.
- Hete rode peper - 1 theelepel.
- Paprika - 1 theelepel.
- Olie naar smaak
Stap koken
- We wassen de courgette, snijden de steel en wrijven op een rasp.
- Maal het brood in een blender tot kruimels.
- Knijp de knoflook door een pers.
- Voeg zout toe aan de courgette en meng.
- Laat de pompoen 15-20 minuten staan.
- Knijp het zout uit de courgette.
- Voeg in een kom courgette een kruimel brood, knoflook, eieren en kruiden toe.
- Roer.
- We verwarmen de pan met veel olie.
- We vormen koteletten van het mengsel en bak aan beide kanten in een pan tot het gaar is. Klaar!
Koken variaties
Het recept voor courgettekoteletten is heel eenvoudig. Dergelijke schnitzels kunnen snel genoeg worden gekookt, dus je kunt dit recept nemen voor een snelle notitie voor het diner. Als gasten naar je toe komen, kun je ook dergelijke pasteitjes maken. Om gasten te verrassen, moet u ze mooi aan tafel serveren. Je kunt ze op verschillende manieren bedienen. Hier zijn een paar opties om koteletten aan de tafel te serveren:
- Doe zure room, mayonaise of Griekse yoghurt in een diepe kom. Het duurt 3-4 eetlepels. Schik de pasteitjes rond de kom, zoals de bloemblaadjes van een bloem.
- Serveer schnitzels in een langwerpige vorm en leg ze gedeeltelijk één op één neer.
- Bestrooi koteletten met verse kruiden voor het opdienen.
- Koteletten kunnen onmiddellijk worden ingevet met zure room en ook worden besprenkeld met verse kruiden.
- Vergeet niet servetten, borden voor gasten en bestek op tafel te plaatsen.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe u heerlijke courgettepasteitjes kookt met een eenvoudig recept. De auteur van de video zal je vertellen hoe je dergelijke schnitzels correct kunt maken. Een mooi uitzicht!