Keukenapparatuur en keukengerei
- een kopje
- meetcapaciteit
- eetlepel
- spatel
- blender,
- rasp,
- pan met een deksel,
- kookplaat,
- groot dienblad.
De ingrediënten
- Havermoutvlokken "Hercules" - 200 g
- Aardappel - 250 g
- Uien - 1-2 stks.
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Kokend water - 200 ml
- Geraffineerde plantaardige olie - 3-4 eetl. l.
- Grof zout - 1 theelepel.
- Peper, kruiden - naar smaak
Stap koken
- Giet in een ruime kop 200 g instanthavermout met een glas (200 ml) kokend water. Zet de beker met Hercules gekookt water gedurende 15-20 minuten opzij zodat de vlokken opzwellen. Als u regelmatig havermout gebruikt, dat lang wordt gekookt, laat het kopje dan met de inhoud 30-35 minuten.
- Maal 1-2 koppen uien samen met 2-3 teentjes knoflook met een blender. Als de bollen groot zijn, is één kop voldoende. Maar de hoeveelheid ui hangt af van de smaakvoorkeuren van de kok.
- Los twee of drie aardappelknollen (250 g) op een fijne rasp op.
- Doe na een kwartier gemengde uien met knoflook en geraspte aardappelen in havermout. Bovendien is de vloeistof (groentesap van aardappelen en uien) niet nodig om uit te persen!
- Meng de inhoud van de beker grondig, voeg 1 theelepel toe. zonder een heuvel van grof zout en een snufje gemalen zwarte peper. Kruiden en specerijen worden indien gewenst aan koteletten toegevoegd.
- Om de koteletmassa nog 10 minuten te behouden, zodat de vlokken groentesap absorberen. Vorm met natte handen koteletten van de koteletmassa.
- Het is goed om een koekenpan met 3-4 el op middelhoog vuur te verwarmen. l. plantaardige olie.
- Leg de gevormde pasteitjes in de voorverwarmde olie zonder de vlam te verminderen en dek de pan af met een deksel. Bak de pasteitjes aan beide kanten 7-10 minuten goudbruin.
- Leg klaar schnitzels op een groot bord, decoreer met kruiden en dien als bijgerecht of hoofdgerecht. Haverkoteletten kunnen zowel warm als koud worden geserveerd.
Video recept
Uw aandacht wordt gevraagd voor een stapsgewijze demonstratie van het koken van havermoutkoteletten "Hercules" instantcooking. De masterclass geeft elke stap in de productie van gehakt en het frituren van koteletten in detail weer.
Bedankt voor je interesse in het recept voor het maken van havermoutkoteletten - misschien wel het meest budgetvolle culinaire gerecht. Geef alsjeblieft commentaar op dit recept en geef aan hoeveel je ervan vond. Hoe nuttig was de voorgestelde informatie voor u en of u de voorgestelde methode voor het bereiden van dit gerecht zult blijven gebruiken. Misschien heb je je eigen versie van frituurkoteletten van haver of andere instant granenvlokken? Deel uw ervaringen met het publiek van het culinaire portaal. Misschien zullen lezers geïnteresseerd zijn in uw ervaring met het maken van vegetarische gerechten.