Royal cottage cheese pie - heel mooi en lekker

Keukenapparatuur en keukengerei:

• verschillende ruime kommen;
• keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
• fijne zeef;
• een mes;
• blender of keukenmachine;
• ovenschaal met een diameter van 22 cm.

De ingrediënten

Stap koken

Koken van deeg

1. Zeef 300 g tarwebloem en 30 g cacaopoeder in een diepe kom.
   
2. We voegen 120 g kristalsuiker, 1 g vanilline en 11 g bakpoeder toe.
   
3. Roer de ingrediënten grondig totdat een homogene droge massa is verkregen.
   
4. We nemen 200 g boter uit de koelkast en snijden deze in kleine blokjes. Voeg de gehakte boter toe aan het droge bloemmengsel.
   
5. Maal de ingrediënten met schone handen tot je chocolademeel krijgt. We sturen het gekookte deeg naar de koelkast en beginnen met het maken van de room.
   

Kokende room

1. In een kom van een blender doen we 600 g kwark. Daar breken we twee kippeneieren.
   
2. Klop de ingrediënten tot een homogene consistentie is verkregen.
   
3. Breng de resulterende massa over in een diepe kom.
   
4. Giet daar 180 g kristalsuiker, 10 g vanillesuiker en 30 g zetmeel.
   
5. We mengen de voorbereide componenten tot een homogene wrongel is verkregen.
   

Verzamel de taart

1. Leg bakpapier op de bodem van de vorm met een diameter van minimaal 22 cm. De zijkanten van het formulier zijn ook bedekt met papier.
   
2. Verdeel visueel de totale hoeveelheid chocoladeschilfers in drie delen. We vullen een van de onderdelen in het formulier en verdelen het gelijkmatig.
   
3. Verspreid bovenop de kruimels de helft van de wrongelmassa en maak deze waterpas.
   
4. We vormen een laag kruimels en leggen deze voorzichtig op de crème.
   
5. We spreiden de tweede helft van de cottage cheese en vullen de resterende hoeveelheid kruimels in.
   

Laatste fase

1. We sturen het product voorverwarmd tot 180 ° C en bakken het een half uur. We nemen de afgewerkte traktatie uit de oven. Laat de cake op natuurlijke wijze afkoelen tot kamertemperatuur.
   
2. Haal het product voorzichtig uit de vorm en leg het op een grote platte schaal.
   
3. Snijd een stuk af en geniet van de geweldige smaak en het heerlijke aroma van je creatie.
   

decoratie

Om het eindproduct een smakelijkere en luxere uitstraling te geven, kan het extra worden versierd. Als decoratie kunt u de volgende ingrediënten gebruiken:

• kiwi en banaan in dunne ringen gesneden;
• krullende sieraden gemaakt van een mengsel van dikke zure room en poedersuiker;
• ingeblikte ananas, in kleine stukjes gesneden.

Video recept

Als er iets niet duidelijk is in het beschreven recept, bekijk dan de videobeelden. In de video demonstreert een ervaren chef-kok het hele proces van het in fasen bereiden van een koninklijke taart met kwark.

Andere cakerecepten