Zeer eenvoudige en heerlijke royal cheesecake in een slowcooker 🥧

Keukenapparatuur en keukengerei: slowcooker, borden voor ingrediënten, menglepel, rasp, perkament

De ingrediënten

Stap koken

1. Maak eerst het deeg. Voor het koken moeten 2 kopjes bloem worden gezeefd. Voeg vervolgens 3 eetlepels suiker, 1 theelepel bakpoeder en 1 pak vanillesuiker toe aan een bord met gezeefde bloem. Meng alles goed.
   
2. Een uur voor het koken moet 200 gram boter in de vriezer worden geplaatst, zodat deze hard wordt. Wanneer we de bloem met suiker mengen, wrijf de bevroren boter op een grove rasp, meng voorzichtig. We plaatsen het resulterende mengsel op de zijkant om aan te dringen en door te gaan met het maken van de vulling.
   
3. Kneed 500 gram kwark met een lepel in een diepe kom, voeg 1 pakje vanillesuiker, een half glas eenvoudige suiker toe en meng goed.
   
4. Voeg 2 rauwe eieren toe aan de kom met kwark, alles goed mengen. De vulling is klaar.
   
5. Een kom met multicookers vet met boter. We snijden reepjes perkament en doen het kruiselings in een kom, zodat het later gemakkelijker zou zijn om de gekookte taart te krijgen.
   
6. Giet de helft van het deeg in een slowcooker en giet er vervolgens de wrongelvulling bovenop en het resterende deeg bovenop.
   
7. We zetten de kom met de ingrediënten in een slowcooker gedurende 1 uur bakmodus. Terwijl de cake wegkwijnt in de multicooker, hoeft u het deksel niet te openen. Zodra de cake gaar is, open je het deksel en probeer je het met een stok om klaar te zijn. Als de cake geen tijd heeft om te koken, zet hem dan nog 30 minuten op het bakken.
   
8. De afgewerkte cake moet rijzen. U hoeft het niet onmiddellijk uit de kom te trekken, laat het iets afkoelen.
   
9. We spreiden de taart op een bord, trekken het perkament eronder vandaan. Bestrooi de cake met poedersuiker en snijd deze in porties.
   
10. De taart is klaar! Serveer het voor thee, cacao of koffie. Eet smakelijk!
    

tips

• Als je cheesecakes zonder een blender kookt, moet je een dikke wrongelmassa met wrongelkorrels krijgen, dus zetmeel komt niet van pas. Als je nog steeds met een blender klopt, kan de massa erg vloeibaar worden en kunnen we niet zonder zetmeel.
• Een kant-en-klare cheesecake springt bij aanraking en laat geen vingerafdrukken achter. Als dit niet gebeurt, verleng het bakken dan nog eens 10-15 minuten.
• Bovenop de cake kun je versieren met cacaopoeder, gehakte noten, versieren met bessen en fruit. Toon je verbeelding!

Video recept

Ik stel voor dat je meer bekend raakt met het recept in videoformaat. Je krijgt de mogelijkheid om het hele kookproces te bekijken en ook aanvullende opmerkingen van de auteur van de video te horen.