Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis of kookplaat,
- borden / kommen voor producten,
- een pan,
- zoetwaren ring.
De ingrediënten
- Aardbeipuree - 180 g
- Aardbeien - 120 g
- Suiker - 25 g
- Pectine - 8 g
Stap koken
De procedure voor het voorbereiden van het vullen vereist geen speciale vaardigheden van de uitvoerder. Het hele proces wordt volgens dit schema uitgevoerd:
- Was 120 g aardbeien en verwijder het groene gedeelte ervan.
- Hak elke bes fijn in blokjes.
- Giet 25 g suiker in een aparte container en zeef er 8 g pectine over. Meng goed tot een glad mengsel.
- Breng vervolgens 180 g bessenpuree aan de kook. Zodra het kookt, zet de stoofpan opzij en regen pectine met suiker. Zorg ervoor dat je alles roert.
- Nadat je alles goed hebt gemengd, zet je de aardappelpuree weer op het fornuis en breng je het onder voortdurend roeren weer aan de kook. Na het zien van de eerste tekenen van koken, kook de samenstelling nog 10 seconden en voer de gehakte aardbeien in. Meng alles en kook gedurende 20-30 seconden.
- Verdeel de gekookte vulling doormidden. Vervolgens wordt het in de zoetwarenringen met een diameter van 16 cm gegoten, die eerst op een bord of standaard moeten worden geïnstalleerd. Kies een standaard zodat deze zonder problemen in uw vriezer past. Voordat je de compote in de ring giet, bedek je deze met een laag huishoudfolie zodat de vloeistof niet lekt.
- Koel de compote en stuur deze 4-8 uur naar de vriezer. Na de vervaldatum kan compote worden gebruikt om elke cake te maken.
Video recept
Huisvrouwen die de smaak van hun compote willen diversifiëren, zullen de aanbevelingen uit de volgende video willen bestuderen. Daarin delen experts de geheimen van het voorbereiden van de originele toppings voor cakes.
Deel de opgedane ervaring met behulp van het recept in het artikel en vul het aan met uw ingrediënten. Elk van uw aanbevelingen of feedback in de toekomst kan een positieve invloed hebben op het creëren van een perfecte vulling voor een cake in de keuken van een beginnende kok.