Keukenapparatuur en keukengerei:pan, pollepel of grote lepel, vergiet.
De ingrediënten
| Gedroogd fruit (appels, peren, pruimen, kornoelje) | 250 g |
| suiker | 1 stapel |
| water | 3 l |
Belangrijk!Let bij het kopen van gedroogd fruit op het uiterlijk. Ze moeten mat zijn, niet glanzend. Ze krijgen glans tijdens extra verwerking met chemicaliën. Gedroogd fruit moet droog en saai zijn, maar ze mogen niet breken, maar plastic blijven. Als gedroogd fruit vochtig wordt gehouden, vormt zich daarop schimmel.
Als u niet zeker bent over de kwaliteit van het verkregen gedroogde fruit, laat ze dan na het wassen 20 minuten in koud water weken. Dus de hoeveelheid schadelijke stoffen zal afnemen en het stof van de fruitplooien zal beter worden gewassen.
Als u niet zeker bent over de kwaliteit van het verkregen gedroogde fruit, laat ze dan na het wassen 20 minuten in koud water weken. Dus de hoeveelheid schadelijke stoffen zal afnemen en het stof van de fruitplooien zal beter worden gewassen.
Stap koken
Eerste manier
- Om te beginnen moet 250 g gedroogd fruit goed worden gewassen en in een vergiet worden gegooid om het water te begieten. Gewassen gedroogd fruit giet 1 liter koud water en laat ze enkele uren zwellen. Dit kan het beste 's avonds worden gedaan. Vervolgens absorberen ze 's nachts water goed.
- We brengen de gezwollen gedroogde vruchten in een pan van 5 liter en vullen deze met de resterende 2 liter water.
- We zetten de pan op het fornuis en brengen aan de kook.
- Als de compote kookt, voeg je 1 kop suiker toe. Je kunt het min of meer naar je zin maken. Roer de suiker tot het volledig is opgelost.
- Nadat je de compote opnieuw hebt gekookt, zet je deze uit en laat je deze 0,5 uur brouwen onder het deksel. Compote is klaar.
Weet je dat Soms, wanneer gedroogd fruit niet wordt gesorteerd, maar puur appeldroging, kun je zelfgemaakte jam toevoegen voor de smaak.
De tweede manier van koken: compote, die 's nachts wordt gekookt
- Zet een pot water op het vuur. Als het water kookt, voeg je 1 kop suiker toe. Roer en wacht tot de suiker volledig is opgelost.
- Spoel de gedroogde vruchten zoals in het eerste geval grondig en laat het water weglopen. Laad vervolgens de gedroogde vruchten in een pan, breng aan de kook, zet het vuur uit, dek goed af en laat een nacht staan. Tegen de ochtend ontvangt u een prachtige infusie van gedroogd fruit, wat geen schande is om gasten te bedienen. Het is heel belangrijk dat bij deze kookmethode alle vitamines in de compote worden bewaard. Alles fruit is rijk aan, ze geven aan water.
Op dezelfde manier kunt u gestoofd fruit en vers fruit koken.
Video recept
In deze video wordt de eerste methode voor het maken van compote van gedroogd fruit duidelijk aangetoond.
De set gedroogde vruchten kan willekeurig zijn. Je kunt gedroogde abrikozen toevoegen, die erg rijk zijn aan kalium, of wilde roos, rijk aan vitamine C. Om de smaak van de drank te diversifiëren, kun je kruidnagel, kaneel en zelfs munt toevoegen. En welke lekkere en gezonde drankjes bereid je?
Andere drankrecepten
Perencompote
Kruisbescompote
Compote van Ranetki
Compote van bevroren duindoorn en verse bessen
Kornoelje compote
Kruisbescompote
Compote van Ranetki
Compote van bevroren duindoorn en verse bessen
Kornoelje compote
Eet smakelijk!