Mandarijncompote - de beste vakantiecompote

Keuken gereedschap:

• keukenfornuis;
• diepe kom;
• een mes;
• pan;
• een zeef;
• tolkushkoy;
• capaciteit voor compote;
• een lepel;
• een glas.

De ingrediënten

Stap koken

1. 2 kg mandarijn grondig wassen, schil en verwijder alle witte nerven zodat ze de compote niet onnodig bitter maken. Snijd elke mandarijn in een diepe kom met een scherp mes in drie cirkels om het gemakkelijker te maken om er sap uit te halen.
   
2. We persen de gehakte mandarijnen met de gebruikelijke stamper totdat de stukjes het hele sap uitgieten en de mandarijnen zelf aardappelpuree worden.
   
3. We brengen de resulterende massa over in de pan en schenken 2 liter koud water. Als je nog meer citrusaroma wilt krijgen, snijd je de schil van mandarijn met een dun rietje en voeg je dit toe aan de pan.
   
4. We zetten een krachtig vuur aan, brengen de compote aan de kook, verlagen het vuur onmiddellijk tot een minimum en koken gedurende 15 minuten. Draai vervolgens het vuur uit en laat de compote brouwen.
   
   Weet je dat Volgens dit recept kun je op exact dezelfde manier een compote van sinaasappels en grapefruit maken. Naast een paar gepelde mandarijn- of sinaasappelschijfjes kun je het toevoegen aan een klassieke appel- of aardbeidrank. Citrusvruchten geven een fris aroma en een rijke smaak.
5. Wanneer de compote is toegediend, filtert u deze door een zeef om een ​​heldere en aromatische drank te krijgen. Het kan ook worden geconsumeerd met mandarijnen zonder door een zeef te wrijven.
   
6. Giet 220 g suiker in een heet gefilterd drankje, meng tot het volledig is opgelost en laat het afkoelen. Voor de smaak kunt u naar wens uw kruidnagel, kaneel, steranijs of andere kruiden toevoegen aan uw compote.
   
7. Serveer het drankje beter als het gekoeld is, je kunt een paar ijsblokjes en een paar plakjes verse mandarijn toevoegen. Je kunt ook compote rollen en op elk moment van dit drankje genieten. Kook de compote hiervoor met suiker, giet in gesteriliseerde potten, sluit de deksels, laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet op een koele plaats.
   

Video recept

Je kunt het videorecept bekijken, waar je in detail ziet hoe je een geurige, smakelijke compote van mandarijnen thuis kookt, welke ingrediënten nodig zijn, hoe je de compote kookt en serveert. Een mooi uitzicht!

Andere drankrecepten