Keukenapparatuur en keukengerei:een set met verschillende diepten, een vork, een eetlepel, een theelepel, papieren handdoeken, een koekenpan, een fornuis.
De ingrediënten
| pijlinktvissen | 300 g |
| Tarwebloem | 2 el. l. |
| paneermeel | 2 el. l. |
| Kippenei | 1 st |
| zout | ⅓ theelepel |
| Gemalen zwarte peper | ⅓ theelepel |
| Plantaardige olie | 5 el. l. |
Stap koken
- Ontdooi 300 g inktvis op een natuurlijke manier. Om het gerecht een delicate smaak te geven, is het het beste om kleine karkassen te kiezen. We koken inktvissen in kokend water gedurende maximaal 2 minuten, zodat ze niet te dicht worden, alsof ze rubber zijn. Verwijder na het koken de bovenklep en de gekleurde films van de karkassen en snijd de inktvis in ringen.
- Schep 1 kippenei in de kom en schud het met een vork om de consistentie uniform te maken. Voeg ⅓ theelepel. zout en gemalen zwarte peper, en roer opnieuw de massa totdat het zout oplost.
- Giet ongeveer 2 el in verschillende containers. l. bloem en dezelfde hoeveelheid paneermeel. Giet 5 el in de pan. l. plantaardige olie en verwarm het goed om diep vet te krijgen. Rol de inktvisringen eerst in de bloem, dompel vervolgens in het eimengsel en duik vervolgens in paneermeel.
- Dompel de werkstukken onder in olie en bak ze 3-4 minuten tot een heerlijke goudbruine korst.
- Leg de afgewerkte inktvisringen op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Serveer met hartige sauzen, olijven, olijven, verse kruiden en andere soortgelijke snacks. Je kunt de ringen ook besprenkelen met citroensap.
Video recept
Je kunt ook het videorecept raadplegen voor meer informatie over het bereiden van inktvissen voor het koken, hoe lang het duurt om ze in beslag te bakken en hoe je de afgewerkte ringen kunt versieren.
Nu weet je nog een recept voor een geweldige snack voor het kijken naar films, voetbal of eenvoudige bijeenkomsten met vrienden boven een bier - inktvisringen in beslag. Het is heel eenvoudig, het is binnen enkele minuten bereid en het resultaat zal u verbazen: de zachte ringen van uw favoriete zeevruchten, versierd met een gouden knapperig. Je zult gewoon je vingers likken!