Keukenapparatuur en keukengerei: elektrische of gaskookplaat, koelkast, keukenweegschaal, maatbeker, eetlepel, deegrol, snijplank, kookschop voor roeren, diepe kom of kom, 1-2 liter steelpan of kookpan, huishoudfolie, mes.
De ingrediënten
| Galette-koekjes | 200 g |
| Kristalsuiker | 150 g |
| melk | 50 ml |
| Cacaopoeder | 20 g |
| boter | 120 g |
| walnoot | 50 g |
Stap koken
- Om dit eenvoudige dessert uit de kindertijd te bereiden, heb je koekjes of zoölogische koekjes nodig. Leg de helft van de koekjes op een snijplank of werkblad, dit is 100 g van het totale gewicht. Maal het met een deegroller tot een fijne kruimel.
- Maak een diepe kom of kom klaar. Neem de resterende 100 g koekjes en breek ze in kleine stukjes met je handen.
- Leg de walnoten op een snijplank en stamp ze met een deegroller in kleine stukjes. In totaal is 50 g noten nodig. Je kunt elke willekeurige noot toevoegen: hazelnoten, amandelen, cashewnoten, pinda's of zelfs zonnebloempitten. Dit verbetert niet alleen de smaak van het gerecht, maar maakt het ook nuttiger.
- Plaats een pan of kookpan van 1-2 liter op de kookplaat. Giet 150 g kristalsuiker en 20 g cacaopoeder erin. Meng de ingrediënten goed.
- Weeg 120 g zachte boter. De smaak van het gekookte dessert hangt af van de kwaliteit van de olie, vervang het niet door een goedkope spread. Het is beter om eerst de olie uit de koelkast te halen en op te warmen tot kamertemperatuur. Meng het met bulkingrediënten in een steelpan.
- Giet 50 ml melk in een maatbeker en giet het in de pan. Meng de ingrediënten en breng op een laag vuur in een uniforme staat.
- Plaats in een diepe kom eerder bereide koekjes (stukjes en kruimels), voeg er gehakte walnoot aan toe, meng de ingrediënten met een lepel en giet het gebrouwen chocoladeglazuur.
- Meng de ingrediënten grondig met een spatel. Verspreid huishoudfolie op een werkoppervlak. Leg de resulterende samenstelling erop en vorm een worst. Stuur het resulterende werkstuk naar de koelkast totdat het volledig is gestold.
- Na 1 uur kan de worst uit de koelkast worden verwijderd, de huishoudfolie worden verwijderd en in ringen van 1,5-2 cm breed worden gesneden, in totaal worden 12-15 stukken van de opgegeven breedte verkregen. Dessert is klaar om te serveren.
Video recept
Op een meer visuele en gedetailleerde manier kan het hele proces van het maken van een dessert volgens het beschreven recept in de voorgestelde video worden overwogen.
Geachte lezers, ik zou graag uw mening willen weten over de beschreven methode voor het maken van chocoladeworst uit koekjes. Als je al hebt geprobeerd het voorgestelde dessert te maken, deel je indrukken. Herinnerde hij je echt aan een dessert uit de kindertijd? Vertel ons over zijn smaak, wat zou u toevoegen tijdens het daaropvolgende koken? Hoe zou u dit recept verbeteren? Welke ingrediënten zou u aan de compositie toevoegen? Heb jij je favoriete manier om worstkoekjes te maken? Vertel ons over hem. Wij verheugen ons op uw feedback en opmerkingen.