IJskoffie - een heerlijk recept

Keukenapparatuur en keukengerei:

• kookplaat;
• druppel koffiezetapparaat;
• een kom;
• blender;
• koffiemolen;
• trechter voor het zetten van koffie;
• trechter filter;
• een kan;
• een theelepel;
• een eetlepel;
• Franse pers.

De ingrediënten

Stap koken

1. We zetten de kookplaat aan, gieten 200 ml water in een pan van de juiste grootte, zetten het vuur aan de kook. We installeren een trechter voor het zetten van koffie op een koffiezetapparaat, plaatsen een filter en strijken het langs de wanden van de trechter.
   
2. We koken het filter met kokend heet water en gieten 50 ml water op de wanden van de trechter. Dit is nodig om de gerechten te verwarmen waarin koffie wordt gezet. Gezien de voorgestelde verhoudingen, kunt u ook meer drankjes maken.
   
3. We nemen 20 g koffiebonen, gieten in een koffiemolen, malen tot ze fijngemalen zijn. Koffie voor dit recept moet vers worden gemalen. Het is raadzaam om medium gebrande koffie te nemen. Dergelijke koffie geeft een rijk aroma aan het drankje.
   
4. Giet gemalen koffie in een warme trechter, giet een kleine hoeveelheid water zodat de koffie volledig bedekt is met water.
   
5. Om koffie te bereiden, meng je het met een theelepel. Dit proces duurt ongeveer 30 seconden. Toen ze de bellen en het koffieschuim zagen ontstaan, kun je het resterende water toevoegen. Giet het in een spiraal in een dunne stroom, we doen het heel voorzichtig.
   
6. We doen 100 g ijs, 150 ml melk, 50 ml karamelsiroop in een blender en schenken alle koffie die is gezet. IJs is nodig om de koffie te koelen.
   
7. Zet de mixer aan, versla alle ingrediënten.
   
8. Neem een ​​Franse pers, giet 100 ml koude melk, begin te kloppen. Hoe langer je klopt, hoe dichter het schuim. Melk moet 3% vet of meer worden gebruikt. Vette melk klopt goed. Klop tot een dik schuim is verkregen. Toen de pers strak genoeg zat, bleek het schuim.
   
9. We nemen een groot glas en leggen 50 g ijs op de bodem.
   
10. Giet het drankje van bovenaf, iets meer dan een half glas.
    
11. We beginnen met het verspreiden van melkschuim. Omdat het schuim met lucht werd opgeklopt, bleek het dik te zijn, het dichtste zit er bovenop, dus je moet het met een lepel opnemen en in een glas bovenop koffie zetten.
    
12. Giet voor de decoratie gemalen kaneel erover en leg muntblaadjes.
    
13. Het is beter om zo'n drankje door een buis te drinken, zodat je alle lagen van het drankje kunt proberen.
    

Video recept

We bieden je een educatieve video over het maken van koffie met ijs. De auteur van de video toont de methode voor het bereiden van de drank. Het laat zien hoe producten te bereiden, wat aan de mixer toe te voegen, hoe dik melkschuim te maken, hoe het koffie met ijs wordt, in welke vorm het op tafel kan worden geserveerd.

Andere drankrecepten