Keukenapparatuur en keukengerei
- ketel;
- filterpers;
- een eetlepel en een theelepel;
- een kopje koffie.
De ingrediënten
- Gecondenseerde melk - 2 el. l.
- Gemalen koffie - 2 el. l.
- Water - 110-140 ml
Stap koken
- Voor het bereiden van echte en heerlijke koffie in het Vietnamees heb je ongeveer 2 el nodig. l. gemalen koffie. Het is beter om Vietnamese koffie te kiezen, maar als deze niet werd gevonden, gebruik dan degene die je hebt. Koffie moet noodzakelijkerwijs van gemiddelde maling zijn, omdat bij het zetten van kleine koffie de kans groot is dat deze in een kopje valt. Vietnamese koffie wordt bereid met behulp van een speciale filterpers. Allereerst worden er 2 el in een koffiekopje gegoten. l. gecondenseerde melk.
- Ga vervolgens direct verder met het bereiden van de koffie zelf. Er zijn enkele subtiliteiten die belangrijk zijn om op te letten. Koffie is absoluut niet nodig om aan de kook te brengen, maar het is voldoende om het alleen op te warmen. We doen in de kom van de filterpers 2 el. l. kwaliteit koffie. Tamp een beetje koffie met behulp van een pers.
- Kook in een ketel een kleine hoeveelheid water en giet 10-20 ml in een kopje koffie. In dit geval moet de koffie onder druk staan. Laat het 1 minuut staan. Dit is nodig om de koffie te openen en aromatischer te maken.
- Zet de koffie na 1 minuut voorzichtig aan en plaats deze bovenop het kopje waarin de gecondenseerde melk eerst werd gegoten. Giet 100-120 ml kokend water in de filterperskom. Bedek het filter met een deksel erop en wacht tot de koffie druppelsgewijs in een kopje met gecondenseerde melk begint te druppelen. Gemiddeld duurt dit proces maximaal 10 minuten.
- Wanneer alle koffie in een kopje met gecondenseerde melk wegloopt, meng je alles grondig met een theelepel. Koffie met gecondenseerde melk moet goed mengen. Sommige mensen houden ervan te genieten van de smaak van koffie, en daarna zoet. In dit geval is het niet nodig om de koffie te roeren zodat de gecondenseerde melk eronder blijft.
- Vietnamese koffie is volledig bereid en moet onmiddellijk na bereiding worden geserveerd, terwijl het drankje nog heet is. Als u geen filterpers hebt, kunt u ook Vietnamese koffie maken. Voeg hiervoor eerst gecondenseerde melk toe aan het kopje, giet vervolgens zwarte koffie in een dunne stroom en meng het drankje.
video
Na het bekijken van de video, zul je ontdekken wat Vietnamese koffie is en hoe je het thuis kunt maken. Om dergelijke koffie te zetten heeft u een speciale filterpers nodig. Alle ingrediënten die worden gebruikt om de drank te maken, worden aan het begin van de video in de juiste hoeveelheid vermeld. Koffie bereiden volgens een stapsgewijs recept, u krijgt een heerlijke warme drank die u en uw gasten zal aanspreken.
Houd je van koffie en heb je geprobeerd het thuis te maken in het Vietnamees? Heeft alles voor je gewerkt en heb je een speciale filterpers gebruikt om te koken? Het is interessant om in de reacties te weten hoe je Vietnamese koffie maakt.