Cappuccinokoffie thuis - erg lekker

Keukenapparatuur en keukengerei: gas- of elektrisch fornuis, koffiemolen, Turk, Franse pers, waterkoker, koffiekop, glas voor melk, metalen kookpan, koffielepel, lepel voor het mengen van gemalen koffie.

De ingrediënten

Stap koken

1. Neem 30 gram koffiebonen en maal deze in een koffiemolen. Het resulterende koffiepoeder moet fijngemalen worden. Maal de korrels onmiddellijk vóór het bereiden van de drank zodat de koffie vers is.
   
2. Giet koffie in een Turk en verwarm het ongeveer een minuut op het fornuis. Voeg vervolgens een beetje water toe om de koffie te bedekken en meng voorzichtig. Voeg daarna meer water toe aan het smalste deel van de Turk. Maak een paar cirkelvormige bewegingen met de turk met koffie, zodat het beter smaakt. Laat de koffie op het fornuis tot klaar.
   
3. Giet ondertussen 300 ml melk in de kookpan en zet het een beetje warm op het fornuis.
   
4. Bereid een Franse pers voor melk. Giet er heet water in en schud een beetje zodat de hele container wordt verwarmd. Dit moet zo worden gedaan dat de gerechten waarin u een warme vloeistof giet ook warm zijn.
   
5. Als je ziet dat de koffie in de Turk aan de zijkanten begint te stijgen, kun je deze van het fornuis halen, het is klaar. Maak een paar meer cirkelvormige bewegingen van de Turk om koffie een dichtheid te geven. Laat het daarna iets afkoelen.
   
6. Verwarm de gerechten waarin u een drankje wilt maken, dit kan een glas of een kopje zijn, op dezelfde manier als een Franse pers. Het is beter om een ​​cappuccino-gerecht met dikke muren te kiezen om warm te blijven. Giet het water uit een Franse pers en giet melk erin tot de helft van het volume. De Franse perszuiger moet ongeveer 40 seconden op en neer worden bewogen om de melk te verslaan en te verzadigen met zuurstof. Je melk is klaar als het schuim verschijnt.
   
7. Giet water uit een verwarmd cappuccinoglas en giet er koffie van een turk in.
   
8. Giet de melk van de Franse pers in een apart bakje en giet het langzaam en lichtjes in een cirkelvormige beweging in de juiste hoeveelheid in een glas koffie. Desgewenst kan suiker naar smaak worden toegevoegd.
   

Belangrijk! Als je geen Franse pers hebt, kun je de melk kloppen met een mixer of een gewone garde in de pan, zonder de melk aan de kook te brengen. Je kunt een cappuccino op het schuim tekenen met een schone stok of tandenstoker.

Er zijn veel opties om dit drankje te maken. Je kunt kaneel, suiker, likeur, karamelsiroop toevoegen, bestrooien met chocoladeschilfers. Dit zijn allemaal slechts uw smaakvoorkeuren.

Video recept

In de video kun je een gedetailleerde blik werpen op alle fasen van het bereiden van een cappuccino. Dit helpt je belangrijke nuances niet te missen en goede koffie te zetten.

Andere drankrecepten