Keukenapparatuur en keukengerei:
- een mixer;
- diepe kom;
- klop;
- een theelepel;
- een eetlepel;
- siliconenvorm of een andere voor het bakken;
- oven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| eieren | 3 stuks |
| suiker | 130 g |
| Vanillesuiker | 0,5 zakjes |
| boter | 110 g |
| meel | 120 g |
| zetmeel | 40 g |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
Stap koken
- Giet 130 g suiker en een halve zak vanillesuiker in een diepe kom. In plaats van vanille kun je een snufje vanilline toevoegen.
- Schep het ei in een aparte kom en giet het in suiker. Dus herhaal met alle drie de eieren. Waarom ze in een aparte kom drijven? Als plotseling een van de eieren bedorven is, gooi je hem gewoon weg en bederf je niet alle andere ingrediënten.
- Klop met een mixer de suiker met eieren tot weelderig schuim.
- Smelt 110 g boter in een magnetron of stoombad. Laat het wat afkoelen en stuur het naar het eimengsel. In plaats van boter kunt u margarine gebruiken. Mix alles met een mixer.
- Voeg nu 40 g zetmeel, een theelepel bakpoeder toe, zeven 120 g bloem.
- Meng alles met een garde of een lepel. Het resultaat is een slagman.
- Ga nu verder met bakken. Ik zal een speciale Madeleine-siliconenvorm gebruiken, maar je kunt elke andere naar eigen goeddunken nemen. Giet een halve theelepel deeg in elke vorm en plaats het in de oven. Bak gedurende 7 minuten op 200 graden.
- Vervolgens nemen we het koekje uit de vorm en laten het iets afkoelen. De decoratie is poedersuiker.
Video recept
Zoals je hebt opgemerkt, is dit recept vrij eenvoudig, dankzij zetmeel en geklopte eieren met suiker blijken koekjes luchtig te zijn. Het kan niet alleen dagelijks worden geserveerd voor thee, maar ook voor gasten op vakantie. Als je het kookproces liever volgt, raden we aan om deze korte maar zeer informatieve video te bekijken, waarin de vrouw elke actie liet zien en commentaar gaf op het hele proces.
Veel huisvrouwen willen eenvoudige recepten voor heerlijke gebakjes in hun kookdoos hebben. Ze zullen immers altijd van pas komen - voor de komst van onverwachte gasten of voor een avondtheekransje, wanneer de ziel om snoep vraagt. Het Franse biscuitrecept van Madeleine wordt als zeer snel en eenvoudig beschouwd, je hebt 10 minuten van je actieve acties nodig om een luchtig snoepje te bereiden. Het is voor ons erg interessant om uw mening over het bovenstaande materiaal te kennen. Schrijf op of je het recept hebt gebruikt, duidelijk hebt gevolgd of wijzigingen hebt aangebracht? Bent u tevreden met het resultaat?
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!