Heerlijke klassieke chocoladereceptpudding 🍮

Keukenapparatuur en keukengerei:gas- of elektrisch fornuis, pan met een dikke bodem, garde, borden voor ingrediënten, puddingbekers, huishoudfolie

De ingrediënten

Stap koken

1. Neem een ​​pan met een dikke bodem en meng alle droge ingrediënten erin. We hebben 30 gram ongezoet cacaopoeder, 3 eetlepels maïszetmeel en 130 gram suiker nodig. Als je geen maïszetmeel hebt, neem dan gewone aardappel in een kleiner volume, maar toch wordt maïszetmeel als het meest geschikt beschouwd voor het maken van puddingen.
   
2. Neem vervolgens 600 ml sojamelk en voeg dit geleidelijk toe aan de pan, terwijl je alles met een garde roert om klontjes te voorkomen. Je kunt gewone koemelk gebruiken als soja niet in de winkelrekken te vinden is.
   
3. We zetten het mengsel te verwarmen in een pan op een gas- of elektrisch fornuis op middelhoog vuur. Het is noodzakelijk om het aan de kook te brengen. Om gelijkmatig te mengen, roer met een garde.
   
4. Wanneer het mengsel aan de kook wordt gebracht, verlaagt u het vuur tot een minimum en blijft u koken tot het dik is. Het is erg belangrijk om de pudding continu met een garde te mengen.
   
5. Haal de verdikte pudding van het vuur en voeg 1 theelepel vanille-extract toe, meng goed. Als je geen vanille-extract bij de hand hebt, voeg dan gewone vanillesuiker of vanilline toe, dit tast de smaak van het toekomstige dessert niet aan. Giet de afgewerkte pudding in een schaal die handig voor je is en laat het afkoelen op kamertemperatuur.
   
6. Bedek vervolgens de gerechten met pudding met huishoudfolie en stuur ze 2 uur naar de koelkast. We halen de bevroren puddingen uit de koelkast, verwijderen de huishoudfolie en beginnen te versieren.
   
7. In ons recept werd de voorkeur gegeven aan slagroom, chocoladesiroop en verse bessen. Je kunt versieren zoals je wilt. Puddingen zijn klaar, je kunt aan tafel serveren. Eet smakelijk!
   

tips

• In plaats van melk kun je room of boter gebruiken.
• Veel huisvrouwen gebruiken dooiers, suiker, zetmeel en zelfs gelatine om puddingen te maken.
• Instant chocolade kan worden toegevoegd aan chocoladepudding, dit maakt zijn smaak en aroma unieker.
• Om een ​​meer verfijnd dessert te maken, kunt u er drank, rum of cognac aan toevoegen.
• Wees niet bang om te experimenteren met het decoreren van de pudding - het kunnen noten, verschillende granen, jam, bessen en fruit zijn.

Video recept

Ik stel voor dat je meer vertrouwd raakt met het recept in de video. Je kunt meer in detail kijken naar het kookproces en aanvullende opmerkingen horen van de auteur van de video.