Klassieke Olivier met kip - een heerlijk recept met de juiste verhoudingen

Keukenapparatuur en keukengerei: slakom, snijplank, mes, voedselring.

De ingrediënten

Stap koken

1. We reinigen de gekookte aardappelen van de schil, doen hetzelfde met wortelen.
   
2. We laten de eieren uit de schaal los en beginnen de producten te snijden.
   
3. Snijd de wortels en aardappelen in kleine blokjes. Om erachter te komen welke precies zijn, vergelijkt u ze met groene erwten. Het is een feit dat het in deze olivier noodzakelijk is dat het snijden van de ingrediënten ongeveer even groot is, dan ziet de salade er mooi uit.
   
   Het is belangrijk om een ​​heerlijke zoete wortel voor de salade te kopen, de smaak beïnvloedt de smaak van olivier. Hoe smakelijker de wortels, hoe smakelijker de olivier. Probeer daarom groenten te kopen van vertrouwde leveranciers van wie u eerder hebt gekocht en vertrouw op de kwaliteit ervan.
4. We snijden gekookte eieren in dezelfde kubus.
   
5. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het snijden van uien. Het moet in zeer kleine blokjes worden gesneden. Als je het groot snijdt, komen stukjes ervan in een salade over en dit is niet lekker. Sommige mensen houden niet van uien in de salade van Olivier.
   
6. Leg de afgewerkte gesneden groenten een voor een in de slakom.
   
7. We moeten een verse komkommer hakken. Eerst verwijderen we het van een dunne schil, dit moet in de winter worden gedaan. Als je olivier in de zomer kookt, het in de tuin plukt, is het niet nodig om het schoon te maken. We snijden de komkommer ook in kleine stukjes, we zullen hetzelfde doen met vijf kleine ingelegde komkommers. en verzend ze naar eerder gehakte producten.
   
8. En het blijft om voor te bereiden op de salade kip gekookte borst. Eerst snijden we de filet in lagen, snijden de lagen in reepjes en strepen in blokjes.
   
9. We sturen het vlees naar de slakom, daar voegen we de groene erwten toe.
   
10. Neem een ​​eetlepel en meng de ingrediënten goed.
    
11. Het is niet de moeite waard om de salade meteen met mayonaise te vullen als je het niet dezelfde dag wilt eten. We selecteren een paar eetlepels salade, bedekken de rest met huishoudfolie en zetten in de koelkast.
    
12. De geselecteerde olivier wordt klaargemaakt voor het serveren. Doe in een aparte kom 2-3 eetlepels mayonaise, voeg een snufje zout en een snufje gemalen zwarte peper toe, meng.
    
13. Voeg eerst een lepel dressing toe aan de salade en vervolgens opnieuw indien nodig. Het is aan jou hoe je liefhebt.
    
14. Je kunt de salade op een ongebruikelijke manier serveren. We nemen een speciale voedselring (dergelijke worden in de winkel verkocht), op een vlakke plaat gezet, geleidelijk de olivier erin gedaan, aanstampen, knijpen met een lepel om de vorm te fixeren.
    
15. Leg er voorzichtig een dia op, versier met peterseliebladeren. Verwijder nu heel voorzichtig de ring. Op het bord zal een prachtige salade zijn om van te watertanden of Olivier-salade. U kunt veilig gasten uitnodigen en trakteren met een ongebruikelijke salade Olivier.
    

video

Een bekende blogger vertelt heel duidelijk en grondig hoe je een heerlijke salade van kipfilet kookt, laat het kookproces thuis zien.

Andere recepten voor kipsalade