Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- een mes;
- boord;
- een kom;
- schop;
- klop;
- vorm;
- papieren formulieren.
De ingrediënten
- Tarwebloem - 200 g
- Suiker - 100 g
- Boter - 80 g
- Melk - 150 ml
- Kippeneieren - 1 st.
- Zout - 1 snuifje
- Bakpoeder - 2 theel.
- Citroenschil - 1 st.
- Noten naar smaak
- Cacao - 30 g
Stap koken
- Breek het ei in een kom, voeg suiker toe en meng.
- Giet er melk of kefir in. Voeg gesmolten boter toe (afgekoeld). Mix, maar klop niet.
- Voeg het bakpoeder, een snufje zout en een beetje citroenschil toe aan de bloem. Goed mengen.
- We introduceren de bloem in delen. Roer.
- Voeg naar smaak toegevoegde additieven toe, bijvoorbeeld noten. Voeg voor het maken van chocoladedeeg 30 gram gezeefde cacao toe aan het deeg, in plaats van 30 gram bloem. Roer.
- Bedek het formulier met papieren muffins.
- We verspreiden het deeg over tweederde van het totale volume van de vorm.
- We sturen naar de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 25 minuten.
- Laat afkoelen en klaar!
Koken variaties
Deze muffins zijn erg lekker en zacht. Je kunt ze veilig koken, zelfs als je nog nooit zelf cupcakes hebt gemaakt. Dit recept kan worden aangepast en aangevuld. Muffins kunnen bijvoorbeeld niet op melk, maar op kefir worden bereid en boter kan worden vervangen door groente, maar geurloos! Als additieven kunt u niet alleen noten gebruiken, maar ook gedroogd fruit, gekonfijt fruit, chocolade of zelfs bessen (vers of gedroogd).
muffins kan worden versierd met verschillende poeders bovenop, bijvoorbeeld kokosnoot, poedersuiker, chocoladeschilfers enzovoort. Je kunt elke blijvende crème maken en de cupcakes met room versieren. Je kunt cupcakes versieren met slagroom of gecondenseerde melk. Serveer de muffins voor thee, koffie, melk of kefir. Je kunt ook muffins serveren met yoghurt drinken. Probeer ze voor jezelf, je gezin of kinderen te koken - het resultaat zal je zeker bevallen!
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je klassieke muffins maakt. De auteur van de video zal je vertellen hoe je lichte muffins met additieven kunt maken en hoe je chocolademuffins kunt maken. Een mooi uitzicht!