Keukenapparatuur en keukengerei:
- kom - 2 stks .;
- diepe capaciteit - 2 stks .;
- een mixer;
- blender;
- ovenschaal;
- een oven;
- serveerschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Cottage cheese | 700 g |
| griesmeel | 100 g |
| melk | 100 ml |
| Kip Ei | 4 st |
| suiker | 150 g |
| Zure room 25% vet | 100 g |
| boter | voor schimmel smering |
Stap koken
- Giet 100 g griesmeel in een kleine kom.
- In dezelfde kom schenken we 100 ml melk. Meng de melk met griesmeel grondig met een lepel en laat de kom opzij liggen.
- We nemen 4 kippeneieren en scheiden de dooiers van de eiwitten.
- Eiwitten worden in een diepe container geplaatst en met een mixer geslagen totdat een witte, weelderige massa wordt gevormd. Vervolgens voegen we 150 g suiker toe aan de opgeklopte eiwitten en blijven we de inhoud van de container met een mixer kloppen tot zich witte stabiele pieken vormen.
- In een andere diepe container plaatsen we 700 g kwark. Voeg de dooiers van kippeneieren, gezwollen griesmeel met melk en 100 g zure room toe.
- Klop de wrongel met een blender tot een romige staat.
- Voeg er vervolgens opgeklopte eiwitten met suiker aan toe. Meng alles samen.
- Vet de ovenschaal licht in met zachte boter. We verspreiden het wrongeldeeg in de vorm. We zetten de vorm in de oven voorverwarmd op 180 graden gedurende 40 - 50 minuten (de ovenschotel moet goed bruin zijn).
- Na een bepaalde periode halen we de ovenschotel uit de oven, laten we deze iets afkoelen en verwijderen we hem uit de vorm. Snijd de braadpan in geportioneerde stukken en ga door met de maaltijd. Eet smakelijk!
Decoratie en serveren
Je kunt ook een dergelijke cottage cheese ovenschotel versieren, bestrooid met poedersuiker, sinaasappelschil, gehakte walnoten, verse bessen, enz. Het kan ook zorgvuldig worden gegoten met gesmolten chocolade, karamelsiroop of jam. Voor een verandering in het deeg van zo'n braadpan kun je rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, enz. Toevoegen
Video recept
Je kunt duidelijk zien hoe zo'n rosy ovenschotel wordt bereid in deze video.
De cottage cheese ovenschotel, bereid volgens het hierboven beschreven recept, blijkt ongelooflijk mals te zijn en in combinatie met vers fruit, gecondenseerde melk of jam is het gewoon onvergelijkbaar! Vond je dit recept lekker? Schrijf er zeker over!