Keukenapparatuur en keukengerei: garde, kom, borstel, zeef, deegrol, mes, snijplank, spatel, bord, koekenpan, fornuis.
De ingrediënten
| meel | 4 el. l. |
| zout | 2 theel |
| margarine | 100 - 120 g |
| water | 1 - 1,5 stapel. |
| eieren | 8 stuks |
Stap koken
Je kunt kant-en-klare tortilla's nemen, of je kunt zelf koken.
Koken Tortilla
- Meng eerst de droge ingrediënten. Tot 4 el. l. giet 2 theelepel bloem zout. Meng alles zodat het zout zich gelijkmatig mengt met bloem. Zeef.
- Voeg 100 - 120 g zachte margarine of boter toe. Meng en wrijf goed.
- Giet 1 - 1,5 kopjes warm water. Kneed het deeg.
- Rol de ballen van het deeg op. Hoe meer je de bal maakt en dunner rolt, hoe meer de taart zal blijken.
- We geven de ballen 15 tot 20 minuten om te rusten, en je kunt uitrollen. De waarde moet minimaal een schotel zijn.
- Bak platte cakes in een droge pan zonder olie. We bakken 2 minuten aan de ene kant en 3 minuten aan de andere.
Je kunt eten in plaats van brood.
Toppings koken
1e methode
- Kook 2 eieren, hak ze in stukjes.
- Hak meerdere uienveren fijn.
- Voeg zout naar smaak toe.
- We mixen alles.
2e methode
- Kook aardappels, maak aardappelpuree.
- Bak fijngehakte uien in een pan.
- We mixen alles.
3e methode
- Snijd de ham in reepjes of plakjes.
- Snijd de cherrytomaat in kleine plakjes.
- We zullen in lagen opmaken.
4e methode
- Neem een zoete vulling.
- We verspreiden zoete gekarameliseerde appels. Je kunt jam of jam nemen. Het is wenselijk dat het niet erg vloeibaar is.
Gevulde tortilla
- Voor 1 tortilla - 1 rauw ei. Koken 8 stuks. Breek 8 eieren in een kom, sla ze.
- Voeg bij elke broodjesvulling ongeveer 1 rauw geklopt ei toe. Na het bakken zal de vulling niet afbrokkelen. We leggen een tortillacake op een bord. Bedek het hele oppervlak met een rauw ei. We smeren vooral de randen zodat ze aan elkaar plakken tijdens het bakken.
- We spreiden de vulling in het midden. Wikkel met een driehoek. We verbinden twee randen met een huis, de derde - we buigen naar het midden en leggen 2 gebogen randen op elkaar. Draai de plaat met de vouwen naar beneden zodat de randen niet omdraaien en een beetje weken.
- Giet 40 ml plantaardige olie in de pan, laat het warm worden. We spreiden 1 stuk in een pan.
- Bak aan beide kanten tot ze gefrituurd zijn.
De resulterende gevulde driehoeken kunnen het beste warm of warm worden geserveerd.
Video recept
In deze video kun je zien hoe je de tortilla wikkelt die gevuld is met de afgewerkte. Je zult zien welke soorten vullingen kunnen worden gemaakt en in het midden worden geplaatst, en ook aan welke bruine korst de gevormde driehoeken bakken.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
Tortilla's worden heel snel gekookt, maar ze blijken erg lekker. Ze kunnen worden bereid voor een snel ontbijt. En met verschillende vullingen bereid je niet alleen een zoute snack, maar ook een zoet dessert. Je kunt niet elke cake afzonderlijk inpakken, maar plaats eerst een cake in een pan, leg vervolgens de vulling neer en bedek met een andere cake. Je krijgt een braadpan, die vervolgens met een mes kan worden gesneden. Dit eenvoudige gerecht is stevig en watertanden.