Keukenapparatuur en keukengerei: kleine kom, mixer, eetlepel en theelepel, zeef, spatel, beker (350 ml), die kan worden gebruikt in de magnetron, houten spies, magnetron.
De ingrediënten
| De ingrediënten | nummer |
| Tarwebloem | 3 el. l. |
| Bakpoeder | ½ theelepel |
| suiker | 2 el. l. |
| Zure room | 2 el. l. |
| Kippeneieren | 1 st |
| Cacaopoeder | 2 theel |
| zout | een snuifje |
| Verse of ontdooide bessen | proeven |
| Groente of Boter | voor het invetten van kopjes |
Stap koken
- Breek een kippenei (1 stuk) in een kom, voeg zout (een snuifje) toe en klop de ingrediënten met een mixer in een lichte luchtmassa.
- Voeg zonder suiker te kloppen (2 eetlepels) aan de kom en klop tot de massa dicht en weelderig wordt.
- Voeg zure room (2 eetlepels) toe aan de weelderige massa en meng voorzichtig met een lepel zodat de eimassa niet bezinkt. Voeg gezeefde bloem (3 eetlepels) en bakpoeder (0,5 theelepel) toe aan de kom.
- Zeef cacaopoeder (2 theelepels) in een kom en meng het mengsel voorzichtig. Je moet een soepel, uniform deeg hebben.
- Voeg verse of bevroren bessen naar smaak toe en meng.
- Vet een grote mok (350 ml) in met boter of plantaardige olie en breng het deeg over. Bak 3-5 minuten in de magnetron op het hoogste vermogen.
- Controleer de cupcake op gereedheid met een houten spies.
Decoratiemethoden en serveeropties
Serveer de cupcake uit de magnetron zonder melk in een warme vorm, gegarneerd met geraspte chocolade of poedersuiker. Desgewenst kan de cupcake worden versierd met chocolade- of citroenglazuur en bestrooid met gekleurd culinair poeder of kokosvlokken. Van drankjes tot deze cake, serveer elke vorm van thee (zwart, fruit of groen), koffie of melk. Vanille- of romig ijs kan ook worden geserveerd met een cake zonder melk.
Video recept
Hoe het deeg te koken en een cupcake in de magnetron te bakken, zie de video.
Je hebt geleerd hoe je een cupcake zonder melk in de magnetron kunt bakken. Het is heel gemakkelijk. Met dit recept kun je jezelf en je dierbaren binnen enkele minuten op snoep behandelen, omdat je maar een paar ingrediënten en een magnetron nodig hebt.
Je kunt experimenteren met de vulling door noten, gedroogd fruit en zaden toe te voegen in plaats van bessen, een vanille- of citroensmaak te maken, een beetje vanille of schil en citroensap toe te voegen.
En ook om verbeelding te tonen en de cupcake naar jouw smaak te versieren. Het is erg belangrijk tijdens het bakken om het proces te volgen, omdat de magnetrons voor iedereen verschillend zijn en het kan voorkomen dat u minder tijd nodig hebt, of omgekeerd, meer tijd dan aangegeven in het recept.