Keukenapparatuur en keukengerei: lepel, diepe kom, mok, magnetron.
De ingrediënten
| meel | 5 el. l. |
| melk | 50 ml |
| suiker | 10 theel |
| boter | 30 g |
| cacao | 6 theel |
| zout | 1 snuifje |
Stap koken
- In een diepe kom waarin we alle ingrediënten zullen mengen om een dessert te maken, giet 30 g boter en zet 15-20 seconden in de magnetron om het te smelten. Zorg ervoor dat je verse olie van hoge kwaliteit neemt, het beïnvloedt de smaak van het afgewerkte dessert.
- Giet 10 theelepel in gesmolten boter. suiker, een snufje zout en meng.
- Voeg 50 ml melk toe, meng met een lepel om een homogene massa te krijgen. Het kan alleen uit de koelkast of op kamertemperatuur komen, dit is niet belangrijk. Melk kan zowel in de boerderij als in elk vetgehalte worden gebruikt. Het belangrijkste is dat de melk vers is en dat je het lekker vindt. Zeef 5 eetlepels bloem. Gebruik tarwebloem van de hoogste klasse. Bloem wordt naar een kom met vloeibare ingrediënten gestuurd.
- Voeg 6 theelepel toe. Cacao, meng heel goed. Het is heel belangrijk om kwaliteitscacaopoeder van een vertrouwde fabrikant te gebruiken. Het is cacao die een grote invloed heeft op de smaak van het afgewerkte gerecht. Het resultaat is een uniform en relatief dik deeg.
- Neem een kopje met een volume van ongeveer 200-250 ml en breng het mengsel erop over. We richten de bovenkant van het deeg met een lepel zodat er na het bakken een mooie, gelijkmatige knol is.
- We sturen de mok met het deeg naar de magnetron. We hebben de tijd ingesteld op 2,5 minuten op het hoogste vermogen. Daarna is de chocolademuffin helemaal klaar. Strooi er poedersuiker over, versier met verse bessen. Je kunt het onmiddellijk in een mok serveren of een cupcake nemen en op een platte schaal zetten.
De hoeveelheid ingrediënten in dit recept wordt berekend voor een kop van 200-250 ml. Als je een kopje van 150 ml hebt, heb je de volgende hoeveelheden ingrediënten nodig:
- Bloem is genoeg 3 eetlepels.
- Melk laat 30 ml achter.
- Suiker 6 theelepels. Als je niet heel zoet wilt worden, kun je 4-5 theelepels suiker toevoegen.
- Genoeg 20 g gesmolten, hoogwaardige boter, 4 theel. cacao en een snufje zout.
Weet je dat Met hetzelfde principe kun je brownie cupcake in de oven maken. Gebruik de geportioneerde cupcake vorm om het deeg snel te laten bakken. In een oven die is voorverwarmd tot 200 graden, moet je muffins in ongeveer 10-15 minuten bakken. Deze tijd hangt af van de kenmerken van de oven van elke gastvrouw.
Video recept
Als stapsgewijze instructies niet voldoende zijn om het proces van het maken van een cupcake in een mok in 5 minuten volledig te begrijpen, raden we u aan deze video te bekijken. Je zult zien in welke volgorde je de ingrediënten moet mengen, hoe het deeg eruit ziet. Kijk naar de afgewerkte magnetronproducten.