Keukenapparatuur en keukengerei: mixer, zeef, diepe kom, ovenschaal, oven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Kippeneieren | 3 stuks |
| Kristalsuiker | 150 g |
| Vanillesuiker | 4 g |
| Zonnebloemolie | 100 ml |
| melk | 200 ml |
| Premium bloem | 300 g |
| Bakpoeder | 4 g |
| Cacaopoeder | 2 el. l. |
Stap koken
- Klop 3 kippeneieren met suiker (150 g) en een zak vanillesuiker met behulp van een mixer tot dik schuim.
- Giet 100 ml geraffineerde zonnebloemolie en 200 ml melk. Meng alles lichtjes.
- Zeef een zeef van 300 g tarwebloem, voeg 4 gram bakpoeder toe en breng met een mixer de massa in een homogene toestand.
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen, voeg 2 eetlepels cacaopoeder toe aan een van hen en roer.
- Vet de ovenschaal in met plantaardige olie en giet afwisselend wit en donker deeg. Als u een siliconenvorm gebruikt, kunt u deze niet smeren. Teken desgewenst een patroon op het oppervlak met een houten spies.
- Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius, stuur het deeg in de vorm gedurende 40-50 minuten om daar te bakken. Om de gereedheid van de cake te controleren, is het noodzakelijk om deze met een spies te doorboren: als de punt van een houten stok nat bleek te zijn, is deze nog niet gebakken.
- Na de aangegeven tijd is een heerlijke en zoete muffin klaar voor thee. Zorg ervoor dat je je vrienden belt en geniet van zelfgemaakte taarten samen.
Manieren om te decoreren en te serveren
In feite zijn er veel opties voor het versieren van cakes en cupcakes. Er zijn universele methoden, maar er zijn puur unieke - alles wordt beperkt door de verbeelding van de kok. Hier zijn enkele ideeën voor het decoreren van uw culinaire meesterwerk:
- smelt de chocolade en giet erover en bestrooi met kokosnoot;
- bestrooi ze gewoon met poedersuiker - een eenvoudige en win-win optie;
- bereid een witte room, spreid het bakken erop uit en bestrooi met amandelschilfers;
- doe dezelfde bessen en vruchten op dezelfde room (bosbessen, frambozen, bosbessen, aardbeien, enz.);
- U kunt versieren met figuren van mastiek volgens het thema van uw vakantie.
Welke optie u ook kiest, een zelfgemaakte cupcake is nog steeds de lekkerste. Snijd het voor het opdienen in 6-8 gelijke delen en serveer het met thee of koffie.
Video recept
Bekijk deze video als u vragen of opmerkingen heeft over het bakproces. De auteur van de video behandelt alle fasen en toont het aantal ingrediënten, het kneedproces en het eindresultaat.