Keukenapparatuur en keukengerei: een oven, mes, snijplank, perkamentpapier, ronde ovenschaal, mixer, keukenweegschaal of maatbeker.
De ingrediënten
| product | nummer |
| boter | 110 g |
| Tarwebloem | 250 g |
| Bakpoeder | 10 g |
| zout | 2 g |
| Kristalsuiker | 150 g |
| Kippeneieren | 2 stuks |
| Vanille-essentie | 5 g |
| melk | 75 g |
| De appels | 4 st |
| Bruine suiker | 15 g |
| kaneel | 3 g |
| Poedersuiker | 15 g |
Stap koken
- Klop 100 gram zachte boter en 150 gram kristalsuiker. Voeg twee kippeneieren, 5 gram vanille-essence toe en blijf het mengsel kloppen tot een weelderige consistentie. Voeg vervolgens 10 gram bakpoeder, 2 gram zout, 250 gram gezeefde bloem toe aan het mengsel en meng opnieuw alle ingrediënten goed. Giet 75 gram melk in het deeg en meng tot het romig is.
- We verwijderen vier appels van de schil en de kern. Snijd ze doormidden. We snijden twee appels in kleine blokjes en snijden de andere twee appels in dunne plakjes.
- Voeg de blokjes appels toe aan het deeg en meng voorzichtig.
- We bedekken de ronde ovenschaal met bakpapier, smeren met 10 gram boter en giet het deeg erin. Egaliseer het oppervlak van het deeg. We verspreiden appelschijfjes over het hele oppervlak van het deeg. Meng 3 gram kaneel met 15 gram bruine suiker. Bestrooi de cake met dit mengsel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en stel de taart in. Bak de cake 40-45 minuten tot zich een mooie gouden korst vormt. Als de cake klaar is, haal hem dan uit de oven, laat hem iets afkoelen en bestrooi met 15 gram poedersuiker.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Een appelmuffin past perfect bij karamel. Je kunt het maken van gewone suiker, of de taart bedekken met kant-en-klaar topping.
- Om het dessert een mooie en glanzende korst te geven, vet je de bovenkant van de taart in met eidooier voor het bakken.
- Zelfs zo'n ogenschijnlijk eenvoudige cake kan worden bedekt met chocolade- of suikersuikerglazuur en het dessert een elegante en feestelijke sfeer geven.
- Als je van noten houdt, voeg ze dan gerust toe aan het deeg en strooi de afgewerkte schaal. Amandelen zijn ideaal, maar walnoten werken ook.
- Chocoladeliefhebbers kunnen cacaopoeder aan het deeg toevoegen of afgewerkte bakproducten erop strooien.
- In sommige landen is het gebruikelijk om een cupcake met appels in een warme vorm te serveren en er een bal vanille-ijs op te leggen.
- Hete zwarte thee, cacao en warme chocolademelk zijn ideaal als een drankje.
Video recept
In de video ziet u een gedetailleerde recreatie van het beschreven recept. Zulke gebakjes zien er perfect uit op de feesttafel en zullen uw gasten zeker verrukken.
Met het bovenstaande recept bak je alleen de perfecte appelmuffin. Zulke gebakjes zullen je hele gezin aanspreken. Bovendien kost de bereiding niet veel tijd en bevinden de ingrediënten zich in de koelkast van bijna elke huisvrouw. Vind je het leuk om thuis te bakken of liever gebak te kopen in de winkel? Vond je dit recept lekker? Hoe kan het gunstig worden aangevuld? Of misschien ken je zelfs de speciale geheimen die dit gerecht nog beter maken? Vergeet niet om in de opmerkingen hierover te schrijven!
Andere recepten voor cupcake
Gekookte Gecondenseerde Muffins
Veel leesplezier!