Cookware:
- ruime kom;
- theelepel en eetlepel;
- gemeten capaciteit;
- een kopje;
- keukenweegschaal;
- siliconen mal;
- een mixer;
- kookplaat;
- een bakplaat;
- de oven.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Tarwebloem | 320 g |
| Volle melk | 150 ml |
| Kip Ei | 4 st |
| boter | 200 g |
| Kristalsuiker | 320 g |
| Cacaopoeder | 70 g |
| Bakpoeder | 1,5 theelepel |
| vanilline | op de punt van een mes |
| zout | 0,5 theelepel |
| Plantaardige olie | 1 theelepel |
| Poedersuiker | 2-3 el. l. |
Stap koken
- Schep vier kippeneieren in een grote, diepe kom en giet 150 ml melk.
- Voeg 0,5 theelepel toe aan de inhoud van de kom. zout en giet 320 g kristalsuiker.
- Voeg zonder roeren een beetje vanilline toe aan de suiker (naar smaak) en doe alle bloem in één keer - 320 g.
- Stuur daar 70 g cacaopoeder.
- Meng de componenten grondig met een mixer tot een homogeen mengsel.
- Smelt op laag vuur of in een waterbad 200 g boter. Giet gesmolten (enigszins warm, maar niet heet!) Boter in het chocolademengsel.
- Meng de componenten met een mixer en giet op het allerlaatste moment 1,5 theelepel. bakpoeder.
- Plaats de siliconenvorm op een bakplaat, nadat u de bodem en zijkanten van binnenuit voor 1 theelepel hebt gesmeerd. plantaardige olie. Giet het afgewerkte deeg in de vorm.
- Stel de oventemperatuur in op 170 ° C. Bak 60 minuten en controleer na verloop van tijd of het chocoladedeeg klaar is met een stip (of lucifer). Bak indien nodig nog 5-10 minuten een cupcake in de oven.
- Als de cupcake een beetje is afgekoeld, haal je hem uit de vorm, leg je hem op een serveerschaal en strooi je er 2-3 el bovenop. l. poedersuiker.
Dienen en decoratie
Een chocolademuffin met thee, koffie, melk, gestoofd fruit en verschillende vruchtensappen of -mixen wordt geserveerd. Voor degenen die niet bang zijn voor calorieën, kan slagroom worden aangeboden als dessert. Een eenvoudige chocolademuffin zal niet alleen de feesttafel versieren, maar zal ook het hele gezin op een doordeweekse dag verrukken.
Video recept
Wij bieden u de kortste, maar zeer informatieve workshop over het maken van chocolademuffin en het bakken in de oven. In de video wordt het proces van het bereiden en bakken van dessert in stappen gedemonstreerd, vergezeld van zeer noodzakelijke tips die nuttig kunnen zijn voor het bakken van andere dessertgerechten.