Keukenapparatuur en keukengerei:
- een grote kom of kom;
- een zeef;
- siliconen spatel;
- mixer of garde;
- borstel om de vorm te smeren;
- taartvorm;
- een oven;
- platte schotel.
De ingrediënten
| product | nummer |
| eieren | 4 st |
| suiker | 1 stapel |
| Vanillesuiker | ¼ theelepel |
| Zure room 20% vet | 1 stapel |
| meel | 2 stapel |
| zetmeel | 2 el. l. |
| Bakpoeder | 1,5 theelepel |
| Chocoladedruppels | 2-3 el. l. |
Stap koken
- Breek 4 eieren in een diepe kom. Voeg 1 kop suiker en ¼ theelepel toe. vanillesuiker. Klop alles met een mixer of garde.
- Voeg 1 kop zure room toe aan de kom en klop weer goed.
- Giet in het resulterende mengsel 2 el. l. zetmeel, 1,5 theelepel bakpoeder en 2 kopjes gezeefde bloem. Meng alles voorzichtig in een kom en klop met een mixer.
- We halen de mixer eruit en controleren de consistentie van de massa. Het moet soepel uit de garde lopen en een beetje glanzend zijn. Als het deeg te vloeibaar bleek te zijn, voeg dan een beetje meer bloem toe en klop opnieuw.
- Giet 2-3 el in het afgewerkte deeg. l. chocoladedruppels. Ze kunnen worden vervangen door elke andere vulling naar smaak (rozijnen, gehakte noten, enz.). Meng het mengsel goed.
- We nemen de cakevorm en giet er een beetje plantaardige olie in. Smeer de bodem en wanden van de mal voorzichtig in met een siliconenborstel.
- We zetten de oven aan en stellen de temperatuur in op 180 graden. Giet het deeg in een ingevette vorm en verdeel het gelijkmatig naar binnen.
- We sturen het gevulde formulier in de voorverwarmde oven en laten 40-45 minuten staan. Tegelijkertijd is het de moeite waard om de cake regelmatig te controleren op gereedheid. We halen de afgewerkte cupcake uit de oven en laten deze gedurende 10 minuten in vorm. Dit wordt gedaan zodat het een beetje afkoelt en het gemakkelijker is om het te krijgen.
- Leg de cupcake op een platte schaal. Desgewenst kun je het versieren met suikerpoeder erop. Het zal het ook zoeter maken.
Binnenin is de cupcake zacht en zacht. En chocoladedruppels vullen de magische smaak perfect aan en worden het hoogtepunt van uw dessert. Vooral deze cupcake zal door jongere familieleden worden gewaardeerd. Bovendien is het een geweldige aanvulling op het drinken van thee als je op gasten wacht. Tenslotte, het snel en eenvoudig bereiden, en u en uw huishouden en gasten zullen genieten van uw kleine culinaire meesterwerk.
Video recept
In deze video toont huisvrouw Marina Lomaka het proces van het maken van een luchtcake op zure room met chocoladedruppels. Het hele recept is voldoende gedetailleerd en duidelijk beschreven, dus het bereiden van zo'n dessert zal niet moeilijk voor je zijn. Bovendien wordt een gedetailleerde lijst met ingrediënten onder de video gepresenteerd, wat ook erg handig is voor elke huisvrouw.