Keukenapparatuur en keukengerei: oven, ovenschaal, bakpapier, kom, mixer of blender, eetlepel en theelepel, spatel.
De ingrediënten
| bestanddeel | nummer |
| Tarwebloem | 200 - 300 g |
| mayonaise | 250 g |
| suiker | 200 g |
| Kip Ei | 3 stuks |
| rozijnen | 100 g |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
Stap koken
- Eerst worden drie eieren in een kom gebroken.
- 200 g suiker wordt erin gegoten.
- De gemengde ingrediënten worden grondig opgeklopt met een mixer. Als alternatief kunt u een blender gebruiken. Als gevolg hiervan moet het mengsel in volume toenemen, homogeen en dicht worden en ook wit en melkachtig worden.
- Nu wordt mayonaise aan de kom toegevoegd. Het mengsel wordt gemengd met een mixer op minimale snelheid.
- Het is tijd om het bakpoeder in de kom te gieten.
- Vervolgens wordt bloem in verschillende fasen toegevoegd. Na elke portie wordt het mengsel op minimale snelheid gemengd met een mixer. Zo kunt u de dichtheid van het mengsel visueel regelen, waardoor overmatig verdikken door bloem wordt voorkomen.
- Het resultaat moet een matig dik en viskeus deeg zijn.
- In een container met rozijnen wordt een halve eetlepel bloem toegevoegd en grondig gemengd.
- Hierna worden alle rozijnen met het deeg in de container gegoten. Vervolgens worden de ingrediënten met een spatel gemengd, zodat de rozijnen gelijkmatig over de massa worden verdeeld.
- Het is tijd om het deeg in een ovenschaal te gieten, die is bekleed met perkamentpapier. Dit moet voorzichtig worden gedaan met een spatel of eetlepel.
- De volgende stap is om het formulier in een voorverwarmde oven te plaatsen. Het bakproces vindt plaats bij een temperatuur van 180 ° C gedurende ongeveer 50-55 minuten. Na deze periode moet de cupcake uit de oven worden gehaald en is deze klaar voor gebruik. Eet smakelijk.
- Bovendien kan het oppervlak worden bestrooid met poedersuiker voor meer zoetheid.
Video recept
De video van de auteur van het recept illustreert duidelijk het hele kookproces in alle details en met opmerkingen. Het is handig om het te controleren voordat u begint met koken. Er zal dus een algemeen idee zijn van wat, hoe en in welke volgorde moet worden gedaan. Wat uiteindelijk het koken vergemakkelijkt en de kans op een fout verkleint. Bovendien komt de video te hulp als elk moment in de stapsgewijze handleiding niet voldoende gedetailleerd wordt behandeld.