Keukenapparatuur en keukengerei: een set containers met verschillende diepten, een crock-pot, bakpapier, een spatel of een eetlepel, een garde, een zeef, een maatbeker.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Tarwebloem | 280 g |
| Kefir 3,2% | 300 ml |
| Kippeneieren | 2 stuks |
| Kristalsuiker | 200 g |
| Zonnebloemolie | 2 el. l. |
| boter | 10 g |
| Bakpoeder | 10 g |
| noten | 30 g |
| rozijnen | 30 g |
Stap koken
- Giet in een diepe kom 200 g suiker, 280 g gezeefd premium tarwebloem en 10 g bakpoeder. Meng alles zodat de ingrediënten gelijkmatig verspreiden. In plaats van bakpoeder kun je soda nemen, die je niet hoeft te blussen.
- Doe 2 kippeneieren in een apart bakje en voeg er 2 el aan toe. l. geraffineerde zonnebloemolie.
- Meng de ingrediënten licht met een garde of een vork en voeg vervolgens 300 ml 3,2% kefir toe. Nogmaals, meng alles tot een glad mengsel.
- Voeg in verschillende benaderingen bloem toe aan het vloeibare mengsel en kneed het deeg met een kookspatel of lepel, doe het met dezelfde bewegingen van diepte naar boven.
- Het deeg is dik maar plakkerig. Voeg 30 g noten en rozijnen toe aan het deeg om de smaak van de toekomstige cake te verbeteren. Je kunt ook kaneel, gedroogd fruit, gekonfijte vruchten, kokosnoot, jam en andere ingrediënten naar smaak toevoegen.
- Smeer de bodem en wanden van de multicooker-kom met boter, bedek de bodem met een stuk bakpapier.
- Dompel al het deeg in de kom. We selecteren de modus "Multipovar", stellen de temperatuur in op 125ºС en de tijd is 1 uur. Sluit het deksel en bereid de cupcake voor het einde van de ingestelde tijd. U kunt de modus "Bakken" ook gebruiken zonder extra instellingen.
- Nadat de tijd is verstreken, verwijderen we de cupcake uit de multicooker-kom, trekken we het perkamentpapier af, zetten we de cupcake ondersteboven en doen we hem terug in de kom. We stellen de tijd in op ongeveer 20 minuten, laat de temperatuur hetzelfde.
- Schakel na het koken de multicooker uit zodat er geen verwarmingsmodus is en laat de cake nog 15-20 minuten afkoelen in de kom met het deksel open.
- We nemen de voorbereide en gekoelde cake, decoreren deze met zoete kers, gecondenseerde melk, jam, geraspte chocolade, kokosschilfers, kleurrijke banketbakkerswerk of andere uw favoriete ingrediënten en serveren thee, koffie, met een mok warme melk en een ander drankje.
Video recept
Bekijk ook het kefir cupcake-videorecept, dat zal bespreken hoe het deeg correct te maken, wat je aan de cupcake moet toevoegen om het nog smakelijker te maken, en over de functies van het bakken in een slowcooker.
Dus je hebt geleerd hoe je een zeer prachtige en heerlijke cupcake in een slowcooker maakt met eenvoudige en betaalbare ingrediënten en zonder een hete oven te gebruiken. Als je alle bepalingen van het recept volgt, krijg je een zachte geurige cupcake met een heerlijke vulling, wat een uitstekende dessertoptie is voor het drinken van thee. Heb je ooit gebak in een slowcooker gekookt? Voor welke gerechten gebruikt u dit keukengadget het meest? Vertel erover in de commentaren en schrijf ook of je het recept wilt aanvullen met je ideeën. Bon appetit en de beste gerechten ter wereld!
Andere recepten voor cupcake
Cupcake in een broodbakmachine
Veel leesplezier!