Aardappelschotel met vlees hoe te koken in de oven van rauwe en gekookte aardappelen

De ingrediënten

• aardappelen - 500 g;
• boter - 25 g;
• room - 150 g;
• zure room met een vetgehalte van 10-15% - 50 g;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• het zout.

Stap koken

Aardappelschotel is niet alleen het gemakkelijkst te bereiden, maar laat je ook experimenteren met het gerecht. Lagen van verschillende ingrediënten - vis, vlees, kaas of groenten - zijn geschikt voor een aardappelbasis. Koken kan een plezierig en fascinerend proces worden, tevreden met het resultaat. Laten we eens kijken hoeveel de braadpan met gekookte aardappelen is bereid en hoe je deze kunt maken!

5 kookgeheimen

1. De basis is aardappelen. Je kunt rauwe of alleen gekookte aardappelen gebruiken, of overgebleven van gisteren. Daarom is een braadpan met aardappelen in de oven een goede gelegenheid om producten te bewaren voor magere huisvrouwen. Met gekookte aardappelen kookt het gerecht sneller.
2. Voor kinderen en volwassenen. Met gekookte aardappelen kunt u een gerecht voor kinderen maken. De zachte smaak van gestoofde aardappelschotels zal de kleinste familieleden verrukken. De lagen vlees, vis of champignons met een aardappelbasis zullen volwassenen aanspreken.
3. Aandacht voor kooktijd. Als je rauwe aardappelen bakt, let dan op temperatuur en tijd. Ze kunnen verschillen van de voorgestelde waarden in het recept, omdat de aardappelplaten verschillende diktes hebben.
4. Mooie korst. Als u kaas erover strooit of tomaten gebruikt, dek deze dan af met folie om te verbranden.
5. Afgewerkte ingrediënten. Om het gerecht lekker en sappig te maken, kook of bak je de belangrijkste ingrediënten van tevoren. Je hoeft alleen de bijna afgewerkte schaal in de oven te zetten om de bindmiddelcomponent te bakken.

Andere hartige recepten:

Met vlees of gehakt

Vlees met een gemiddeld vetgehalte is geschikt, als het droog is, neem dan meer kaas en voeg groenten toe. Vulling is een geweldige oplossing - kook sneller en de ovenschotel wordt zachter. Kruid of kruid het vlees met gemalen zwarte peper of een mengsel van kruiden.

Je hebt nodig:

• aardappelen (rauw) - 500 g;
• varkensvlees - 200 g;
• uien - 1 stuk;
• rundvlees - 200 g;
• kaas - 150 g;
• zure room - 100 g;
• greens - een snuifje;
• het zout.

voorbereiding

1. Hak vlees, uien, greens fijn. Gebruik een blender of vleesmolen om gehakt te maken. Voeg peper en wat water toe.
2. Rasp harde kaas.
3. Schil de aardappels, snijd ze in ronde platen van kleine dikte.
4. Doe een laag aardappelen in een ovenschaal, vet in met zure room, leg een laag kaas, dan nog een aardappel, dan gehakt.
5. Herhaal deze reeks meerdere keren. Laat de aardappelen met de laatste laag achter voor een aangenamer uiterlijk.
6. Zet in de oven gedurende 50 minuten, temperatuur - 200 graden.

Dieet met kipfilet

Het recept voor aardappelschotels in de oven is niet alleen heerlijk, maar ook calorierijk.Voor liefhebbers van een gezond dieet is er echter een dieetoptie - het gebruik van kipfilet.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 500 g;
• wit kippenvlees - 300 g;
• kippenbouillon - 200 ml;
• eieren - 2 stks .;
• boter;
• het zout.

voorbereiding

1. Kook het witte vlees, koel en hak fijn.
2. Kook de aardappel in de schil, schil het en snijd het in vierkanten.
3. Roer eieren en bouillon tot een glad mengsel.
4. Doe de vaste ingrediënten in de ovenschaal en vul deze met het voorbereide mengsel van eieren en bouillon.
5. Bak 1 uur op 180 graden.

kaasachtig

Het bevat 3 soorten kaas en is erg populair bij kinderen.

Je hebt nodig:

• aardappelen (rauw) - 500 g;
• vloeibare verwerkte kaas - 100 g;
• harde kaas - 100 g;
• Parmezaanse kaas - 25 g;
• olie, zout.

voorbereiding

1. Schil een paar middelgrote aardappelen, spoel af. Snijd ronde platen van kleine dikte.
2. Rasp harde kaas en Parmezaanse kaas in een diepe en ruime schaal zodat het later handiger is om te mengen.
3. Voeg gesmolten kaas toe aan de kaas, meng goed.
4. Zout de aardappels, meng met de helft van het voorbereide mengsel.
5. Vet een ovenschaal in of leg cellulosepapier op de bodem.
6. Leg er aardappelen in.
7. Verdeel de rest van de kaas erover, verdeel gelijkmatig.
8. Zet de oventemperatuur op 160-180 graden, kook het gerecht een uur. Serveer warm aan de tafel.

paddestoel

Voor deze optie is het de moeite waard om eekhoorntjesbrood of cantharellen te gebruiken. Bijna 50% van de ovenschotel bestaat uit champignons, dus het is beter om vers, ingeblikt of ingevroren te nemen, het zal niet werken.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 500 g;
• champignons - 500 g;
• room - 100 ml;
• Parmezaanse kaas - 100 g;
• boter;
• zwarte peper en zout.

voorbereiding

1. Kook de aardappels in hun schil, schil ze.
2. Veeg de champignons af en maak ze schoon.
3. Snijd aardappelen en champignons in plakjes van ongeveer 3 mm breed, maar niet fijn.
4. Vet de ovenschaal in.
5. Verspreid meerdere dunne lagen aardappelen, champignons en parmezaanse kaas. Elke laag giet 1 eetl. l. room, en tussen hen plaatsen stukjes boter.
   Je kunt iets verder gaan dan de hoogte van de gerechten, omdat tijdens het bakken de ovenschotel bezinkt.
6. De laatste laag is aardappel. Giet room en bestrooi met geraspte kaas.
7. Bedek met folie en plaats in de oven. Bereidingstijd - 1 uur op 180 graden.

Nu weet je hoe je aardappelschotels in de oven moet bereiden. Dit gerecht kan gemakkelijk worden gemaakt door een ervaren huisvrouw, maar ook voor het eerst in de keuken. Een stevige en heerlijke lunch of diner met het gezin is gegarandeerd.

Andere recepten voor stoofschotels