Aardappelschotel met vlees in de oven: klassieke en originele recepten

Aardappelschotel met vlees is een goede optie om het dagelijkse menu te diversifiëren en de familie te behagen met een smakelijk en bevredigend gerecht. Als je gasten verwacht, salades en snacks hebt bereid en je hebt nog steeds geen beslissing genomen over een bijgerecht, dan is de ovenschotel meer dan ooit nuttig.

Koken geheimen

• Combineer vlees. Vulling kan worden gemaakt van kip, varkensvlees, rundvlees, konijn, nutria, kalkoen, etc. Combineer ze samen en krijg een ongewone smaak. Je kunt ook in plakjes snijden of afslaan met dunne platen.
• Hoe frituren. Fruit het gehakt of de plakjes los van de ui. En pas als beide ingrediënten bijna klaar zijn, combineer je ze in één pan. Wanneer de ui samen wordt gekookt, wordt deze eenvoudig gestoofd en geeft een onaangename nasmaak en geur.
• Hoe een vlees ovenschotel snel te koken. Doe voorgekookt voedsel in een pan of bakplaat. Rauw langer gekookt. Hoe dunner de braadpanlaag, hoe minder tijd het duurt om te koken.
• Ruwe ovenschotelfouten. Bij het gebruik van rauwe aardappelen en / of gehakt hebben voedingsmiddelen een vloeistof nodig waarin ze worden gestoofd. Dit is het sap van groenten - tomaten, uien, enz., Of saus - gemaakt van room (melk) en eieren, als optie van zure room of mayonaise met water.

Recepten uit de oven en aardappelvlees

Klassiek recept met foto

Aardappelschotel met vlees in de oven wordt warm geserveerd. Dus het is veel smakelijker. Calorie-inhoud per 100 g is 215 kcal. Dit cijfer kan een fout hebben, afhankelijk van het type kaas, het vetgehalte van zure room of mayonaise.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 700 g;
• gehakt varkensvlees en rundvlees - 300 g;
• uien - 1 stuk;
• tomaat - 1 medium;
• ei - 1 stuk;
• harde kaas - 100 g;
• mayonaise of zure room - 100-150 ml;
• plantaardige olie om de vorm te smeren;
• zout, peper - naar smaak.

recept

1. Voeg het ei, het zout en de kruiden toe aan het gehakt. Roer.
2. Leg de aardappelen op de ingevette bodem van de vorm, snijd ze in dunne cirkels.
3. Giet saus: 4 eetlepels mayonaise of zure room mix met drie eetlepels gekookt water. Voeg zout en peper toe. Dus de aardappelen koken sneller en zijn zacht.
4. Verspreid de ui, in halve ringen gesneden. Verspreid het gehakt erover.
5. Snijd de tomaat in cirkels en schik.
6. Maak een mayonaise of zure roomnet en bestrooi met geraspte kaas.
7. Bereidingstijd in de oven - 35 minuten bij een temperatuur van 200 graden.

Met kip, groenten en roomkaas

Je hebt nodig:

• aardappelen - 1 kg;
• gehakte kip - 500 g;
• wortelen - 2 stks .;
• ui - 1 medium;
• verwerkte kaas - 2 stuks;
• boter - 50 g;
• ei - 2 stuks;
• zout, zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

1. Maak aardappelpuree zonder water of melk. Klop de eieren en meng.
2. Schep de fijngehakte uien en de geraspte wortels tot ze zacht zijn.
3. Fijngehakt gehakt of fijngehakt vlees.
4. Leg perkament in een brede vorm of bakplaat of olie het in.
5. Voeg de helft van de aardappelpuree toe. Dan groenten, gehakt en resterende aardappelen. Verspreid plakjes boter erop.
6. Zet 20 minuten in de oven. De optimale temperatuur is 200 graden.
7. Verwijder en bestrooi de bovenkant met geraspte roomkaas. Kook nog eens 10 minuten. Aardappel- en vleesovenschotel is klaar.

Met champignons, aubergine en spruitjes in een slowcooker

Een origineel en gezond recept voor stoofschotels met aardappelen, champignons en groenten zal alle familieleden of gasten verrassen.Dit is een handige en "smakelijke" manier om met plezier van ongeliefde, maar dergelijke gezonde voedingsmiddelen te genieten. Gebruik indien mogelijk kaas in een braadpan. Het is een integraal onderdeel van een heerlijk gerecht.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 700 g;
• aubergine - 1 kleine;
• Spruitjes - 300 g;
• gehakt - 300 g;
• champignons - 400 g;
• ui - 1 middelgrote ui;
• room - 250 ml;
• ei - 3 stks .;
• harde kaas - 100 g;
• zout, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Aardappelpuree.
2. Bak de uien, champignons, gehakt en aubergine apart. Snijd het voedsel fijn. Vergeet niet om zout en peper naar smaak te smaken.
3. Kook spruitjes 5-7 minuten na het koken. Laat het uitlekken.
4. Schud de eieren. Roer vervolgens met room en een snufje zout.
5. Vet een multicookerpan in met olie. Doe de aardappelen (derde deel), aubergine met champignons, aardappelen, gehakt met uien, aardappelen. Snijd de spruitjes in twee helften en verspreid gelijkmatig.
6. Giet het romige eimengsel erbij. Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
7. Bak 40 minuten in het bakprogramma. U kunt alleen een aardappelschotel met vlees en groenten krijgen na afkoeling.

Als alternatief kun je een ovenschotel met vlees en groenten bereiden, maar champignons zijn een hoogtepunt dat het recept aanvult. De consistentie van het gerecht in de multicooker blijkt zacht en zacht te zijn, als een taart.

Magnetron ovenschotel in 15 minuten

Hoe onconventioneel aardappelen met vlees in slechts 15 minuten te bakken? Maak het in de magnetron. De meeste mensen gebruiken een magnetron om te verwarmen of te ontdooien. Maar het blijkt dat het perfect de functies van een oven vervult. Alleen de kooktijd wordt aanzienlijk versneld.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 3 stks .;
• uien - 1 stuk;
• kipfilet - 1 stuk .;
• harde kaas - 70 g;
• mayonaise (zure room) - 3 eetlepels;
• knoflook - 2 tanden;
• greens (dille, peterselie) - een takje;
• zout, zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

1. Snijd de aardappelen in reepjes of in een halve cirkel. Hak de ui in halve ringen.
2. Roer groenten met mayonaise, zout, peper, gehakte kruiden en knoflook (pers door een pers).
3. Doe de helft van het mengsel in een hittebestendige magnetron.
4. Snijd de kipfilet in dunne platen, klop, bestrooi met zout en kruiden. Gelijkmatig verspreiden.
5. Verdeel de overgebleven aardappelen met uien erover.
6. Bak gedurende 10 minuten op maximaal vermogen. Verwijder vervolgens en bestrooi met kaaschips. Kook nog 5 minuten.

Nu weet je hoe je een ovenschotel met vlees en aardappelen kookt. Met een aardappel, een stuk vlees of gehakt, evenals eieren - dit gerecht is te moeilijk voor je. In welke vorm producten worden geplaatst, is een kwestie van smaak. Aardappelen kunnen in cirkels worden gesneden, raspen, aardappelpuree koken. Gebruik vlees in de vorm van gehakt, dunne karbonades of gefrituurde plakjes. Er zijn geen strikte regels bij het bereiden van stoofschotels en uw persoonlijke verbeelding is welkom.

Andere recepten voor stoofschotels