5 recepten voor heerlijke aardappelschotel met worst, worst en spek

Gewone gekookte aardappelen en gehakte worst - het is eenvoudig en gemeengoed. Maar de aardappelschotel met worst is een mooi, geurig en smakelijk gerecht gemaakt van dezelfde producten. En wat leuk is, de onderstaande recepten zijn vooral relevant voor degenen die niet goed zijn in bakken, omdat alles eenvoudig wordt bereid en geen speciale culinaire kennis vereist.

Ovenschotel met aardappels en worst

Klassiek recept

Je hebt nodig:

• gekookte aardappelen - 6-7 stuks;
• gekookte worst - 150 g;
• ham - 150 g;
• uien - de helft van het gemiddelde;
• ei - 5 stuks;
• melk - 100 ml;
• knoflook - 2 tanden;
• boter - 30 g;
• zout, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Snijd de worst en ham in kleine blokjes. Gooi in een voorverwarmde pan met plantaardige olie.
2. Hak ui en knoflook fijn. Voeg toe aan de worst met ham, peper en bak nog 5-7 minuten.
3. Snijd de gekookte aardappelen in een middelgrote dobbelsteen. Het is niet de moeite waard om te fijn te snijden - de aardappelen worden aardappelpuree. Bak in boter. Voeg zout toe.
4. Klop de eieren met een garde of mixer. Zout en giet de melk erin. Schud opnieuw.
5. Smeer de vorm in met olie. Leg de aardappels neer. Vul de worstvulling met ui en knoflook. Giet het eimengsel erbij.
6. Zet in een bakoven voorverwarmd op 180 graden gedurende 10-15 minuten.

Een ovenschotel met worst en aardappelen zal pikanter zijn als sojasaus aan de ei-melksaus wordt toegevoegd. Op basis van 1 ei, 1 eetlepel saus. De smaak zal je aangenaam verrassen.

Met spek, gekookte aardappelen en zuurkool

Je hebt nodig:

• gekookte aardappelen - 6 stuks;
• zuurkool - 200 g;
• spek - 100 g;
• witte wijn - 100 ml (kan worden vervangen door appelsap);
• room - 100 ml;
• zure room - 100 ml;
• ei - 1 stuk;
• uien - 1 stuk;
• olijfolie voor smering;
• nootmuskaat - een snuifje;
• boter;
• zout, zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

1. Pel de ui, hak deze fijn en bak ze in olijfolie.
2. Pomp de zuurkool uit het sap en voeg toe aan de ui. Laat ongeveer 5 minuten sudderen.
3. Voeg zout, peper, nootmuskaat en wijn toe. Stoof onder het deksel gedurende 15 minuten.
4. Snijd de gekookte aardappelen in cirkels en leg ze in een voorgeoliede vorm. Top met zout en peper.
5. Leg de gestoofde kool in de volgende laag. Spreid de spekband gelijkmatig erop.
6. Bereid de vulling voor: meng het ei, de zure room en de room in een afzonderlijke kom. Voeg wat zout en peper toe. Schud het mengsel.
7. Giet de saus in de vorm. Zet bak in de oven op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten.

Met ham en gepekelde champignons

Het recept met champignons en ham is origineel en ongebruikelijk van smaak. Je kunt alle ingemaakte champignons toevoegen: champignons, cantharellen, oesterzwammen. Maar honingpaddestoelen zijn het meest geschikt. In de oven worden hun aroma en smaak uitgesproken.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 5 stuks;
• uien - 1 stuk;
• ham - 100 g;
• ei - 4 stuks;
• gepekelde champignons - 250 g;
• melk - 1 kop;
• zout, kruiden - naar believen.

voorbereiding:

1. Hak de ui fijn en bak deze in plantaardige olie. Snijd de ham in reepjes en voeg toe aan de ui. Bak 5 minuten.
2. Voeg champignons toe aan de pan, meng met andere producten en laat nog 10 minuten sudderen.
3. Klop de eieren in een aparte kom. Roer. Voeg zout en melk toe. Klop goed.
4. Kook de aardappels bijna in hun schil tot ze klaar zijn. Schil en snijd in cirkels.
5. Doe in een ingevette vorm. Verdeel de ham en honingpaddestoelvulling gelijkmatig over de bovenkant. Giet het eimengsel erbij. Bestrooi desgewenst met geraspte kaas.
6. Plaats de pan in de oven en kook gedurende 20 minuten op 180 graden.

Met tomaten

Dankzij tomaten is de ovenschotel goed verzadigd met sap en gelijkmatig gebakken. Het midden is zacht en de bovenkant is dankzij de kaas knapperig. Een gedetailleerd stapsgewijs recept helpt het gerecht de eerste keer goed te maken.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 10 stuks;
• worst (ham) - 300 g;
• uien - 2 medium;
• tomaat - 3 stuks;
• kaas - 150 g;
• ei - 3 stuks;
• zure room - 150 ml;
• knoflook - 3 tanden;
• greens (dille, peterselie, groene uien) - naar smaak;
• zout, peper - naar smaak.

voorbereiding

1. Rasp rauwe aardappelen in een dunne halve cirkel. Vouw bulkschalen in.
2. Snijd de ui in ringen of halve ringen, doe de aardappel erbij. Zout, peper, specerijen toevoegen, alles mengen.
3. Snijd de worst of ham in reepjes en bewaar in zonnebloemolie met knoflook. Voeg toe aan aardappels en meng.
4. Snijd de tomaten in ringen, rasp de kaas, hak de greens.
5. Bedek de schaal of bakplaat met folie. Smeer met plantaardige olie.
6. Doe de aardappel- en worstmassa. Zelfs uit.
7. Verspreid tomaten in een dichte laag. Leg vervolgens gehakte greens.
8. Klop eieren, combineer met zure room. Zout en glad.
9. Giet de laatste laag met een mengsel van eieren en zure room.
10. Bestrooi gelijkmatig met geraspte kaas.
11. Bedek de bovenkant van de schaal met folie.
12. Zet in de oven op 190 graden en bak 50-60 minuten. Bak het eerste half uur met folie. Verwijder vervolgens en kook de resterende tijd zonder.

Aardappelschotel met worst en kaas kan aan het kruid worden toegevoegd met droge worsten van het type "Salami".

Recept met worst en kaas in een slowcooker

Een worst ovenschotel kan zowel familieleden als gasten verrassen. In de context ziet een taart met worstjes onder een kaaslaag er mooi en niet-standaard uit.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 700 g;
• worsten - 7 stuks;
• harde kaas - 200 g;
• bloem - 3 eetlepels;
• ei - 4 stuks;
• boter voor smering;
• zout, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Schil de aardappels en maal ze op een grove rasp.
2. Voeg er 2 eieren aan toe. Zout en voeg gemalen zwarte peper toe. Giet de bloem erin en meng goed.
3. Rasp de kaas.
4. Schud de resterende 2 eieren in een aparte kom.
5. Smeer de multicooker-kom met een dun laagje boter en leg de helft van de aardappelen.
6. Week elke worst in een eimengsel en rol hem in kaaschips.
7. Leg op de aardappelen. Maak de resterende kaas glad over de worsten, leg het tweede deel van de aardappel.
8. Zet de slowcooker gedurende 65 minuten in de modus "Bakken".

Aardappelschotel met worst of worst - het is handig, eenvoudig en lekker. Een strikt aandeel kan alleen worden bewaard voor gieten of saus, alle andere producten kunnen worden geplaatst zoals u dat wilt. Als vulling zijn worsten en worsten, droge en gekookte worst, ham en spek geschikt. Als er groenen in uw koelkast zijn, moet u deze gebruiken voor smaak en decoratie.

Andere recepten voor stoofschotels