Hoe leer je heerlijke crucian in de oven koken volgens een stapsgewijs recept

Keukenapparatuur en keukengerei: bakplaat, mes, snijplank, oven.

De ingrediënten

Stap koken

1. Bereid eerst de vis voor. Vandaag zullen we koken van crucians. Neem vier grote vissen, in gewicht is het ongeveer 600 g. We verwijderen de vis van schubben, verwijderen de kop, snijden de buik mee en verwijderen alle binnenkant. Trim de staart en vinnen. We spoelen met stromend water, verwijderen overtollig vocht met keukenpapier. We verwijderen grote botten van de vis en laten alleen de rug over. Als u wilt, kunt u andere vissen van uw keuze koken volgens hetzelfde principe.
   
2. We reinigen grote of twee middelgrote uien, in halve ringen gesneden. We vetten de bakplaat in met plantaardige olie en spreiden de halve uienringen gelijkmatig.
   
3. Vervolgens maken we op elk karkas van een crucian incisies langs de groeilijn van de ribben, zodat de kleine botten die overblijven beter worden gebakken. Wrijf de vis met peper en zout en leg op een bakplaat op de ui. Als je wilt, kun je crucian-karper raspen met kruiden naar keuze. Kruiden voor vis zijn bijvoorbeeld perfect. Het is goed als je de vis met kruiden raspt, bestrooit met citroensap en een uur laat marineren. Dan wordt het afgewerkte vlees sappiger en aromatischer.
   
4. Schil 300 gram kleine aardappelen, was ze, snijd ze doormidden. Als u grote knollen gebruikt, snijd ze dan in vier delen. We voegen aardappelen toe, mixen en in de vorm brengen, op plaatsen vrij van crucian-karper.
   
5. Schep een ei in een kom, voeg vijf eetlepels mayonaise, twee eetlepels koud water toe en sla de saus. In plaats van mayonaise kunt u zure room met elk vetgehalte gebruiken.
   
6. We wassen een bos greens. We raden aan om dille en peterselie te gebruiken. Snijd de greens fijn en bestrooi het met vis in een bakplaat. Giet vervolgens met een eetlepel gelijkmatig mayonaisesaus.
   
7. We sturen om te bakken in de oven op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten. De baktijd is direct afhankelijk van uw oven. Daarom kunt u na een half uur controleren of het gerecht gereed is. Zodra de crucians bruin zijn, kun je ze krijgen. Serveer direct in de pan terwijl het nog heet is. Dergelijk voedsel wordt niet alleen door huishoudens gewaardeerd, maar ook door gasten. En de gastvrouw zal het graag koken omdat het erg snel is, en het resultaat is een zeer smakelijk gerecht. Serveer bovendien een salade van verse groenten gekruid met plantaardige olie.
   

Video recept

En nu nodigen we je uit om de video te bekijken, waar het recept voor het maken van crucian-karper met aardappelen in de oven in detail wordt weergegeven en toegankelijk is. Je leert hoe je alle benodigde ingrediënten kunt malen, hoe je vissen kunt bereiden voor het bakken, wat zal resulteren.

Andere visrecepten