Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- een koekenpan;
- een mes;
- snijplank;
- borden / schalen voor producten;
- de pan.
De ingrediënten
- Kool - 700 g
- Eieren - 2 st.
- Ui - 2 stks.
- Griesmeel - 4-5 eetl. l.
- Zout - 1 theelepel.
- Boter - 30 g
- Groenen en kruiden naar smaak
Stap koken
- Hak 700 g kool fijn.
- Kook water in een diepe steelpan en gooi de geraspte kool erin. In deze vorm moet het 7-10 minuten worden gekookt. tot half klaar.
- Gooi vervolgens de kool in een vergiet en laat het afkoelen.
- Hak 2 uien fijn en stuur ze naar de pan. Bak de ui goudbruin en zet de brander uit. Laat de uien afkoelen.
- Giet in een aparte diepe container kool, uien, 4 el. l. griesmeel, 1 theelepel. zout, kruiden en kruiden naar smaak en klop 2 eieren.
- Meng alles goed en laat het gehakt 10 minuten staan. - griesmeel moet opzwellen. Als het vlees vloeibaar is, voeg dan meer griesmeel toe.
- Vorm koteletten van gehakt en stuur ze naar een voorverwarmde pan met plantaardige olie.
- Zodra een kant bruin is, draai je om en bak je de tweede op middelhoog vuur onder een gesloten deksel.
- Serveer de afgewerkte pasteitjes op tafel met zure room of andere sauzen.
Video recept
De smaakkenmerken van koolkoteletten kunnen sterk variëren. Speciaal voor deze doeleinden is een thematische video voor u opgesteld, waarin de meesters geheimen delen.
Vergeet niet uw ervaringen te delen met behulp van verschillende recepten thuis. Laat reacties achter en stel vragen. Elk van uw dialogen in de beoordelingen zal gegarandeerd beginnende koks helpen bij het maken van originele gerechten.