Ovenschotel Ovenschotel - een heerlijk diner in minuten

Keukenapparatuur en keukengerei: een scherp mes, snijplank, middelgrote kommen, een vorm met een diameter van 20-22 cm, een eetlepel, een garde, een oven, een serveerschaal.

De ingrediënten

Stap koken

1. Hak de kool (400 gram) met een dun rietje en doe deze in een aparte kom.
   
2. Klop de kippeneieren (3 stuks) in een schone kom, voeg mayonaise en zure room toe (3 eetlepels van elk ingrediënt). Giet bloem (3 eetlepels). Meng goed met een garde tot een glad mengsel.
   
3. Giet aardappelzetmeel (1/2 theelepel) in een homogene massa en meng met een garde. De vulling is klaar.
   
4. Zout de kool naar smaak en onthoud met je handen om het zacht te maken.
   
5. Was groene uien (5-7 veren) en dille (5-7 takken), droog en hak fijn.
   
6. Vet een ovenschaal in met boter. Doe de kool in een vorm en bestrooi met groene groenten.
   
7. Giet de voorbereide kool gelijkmatig.
   
8. Rasp harde kaas (80-10 gram) op een grove rasp en strooi de ovenschotel erover.
   
9. Zet de vorm in de voorverwarmde oven op 200 graden en bak de ovenschotel 25-30 minuten goudbruin. Breng de gekookte, licht gekoelde braadpan uit de vorm op de schaal.
   

Decoratiemethoden en serveeropties

Serveer de koolovenschotel warm, in porties gesneden en gegarneerd met greens. Plakjes sappige ovenschotel voor huishoudens kunnen direct op geportioneerde borden worden gelegd. Zorg ervoor dat je zure room of mayonaise voor de ovenschotel serveert. De saus kan direct op een serveerschaal naast een stuk koolstoofschotel worden gelegd, of apart worden geserveerd.

Video recept

In de oven wordt de koolovenschotel zeer snel gekookt zonder voorafgaande warmtebehandeling van kool. Niet geloven? Bekijk de video en controleer het zelf door een sappige, gezonde en roze koolovenschotel te bereiden.

Andere recepten voor stoofschotels