Kalmyk-theerecept

Keukenapparatuur en keukengerei: waterkoker, een set met verschillende diepten, een theelepel, een mes, kopjes

De ingrediënten

Stap koken

Voor het recept hebben we een speciale betegelde groene thee nodig. Als u gewone bladgroenten gebruikt, is de smaak niet zo origineel als die in het recept is vastgelegd.

1. Met behulp van een mes scheiden we een stuk van 1,5 el van de theetegel. l. We doen het in een kleine kom, vullen het met water en laten het onder het deksel zodat het opzwelt.
   
2. Giet 1,5 liter water in een diepe ketel en in brand gestoken. Zodra het water is opgewarmd, maar nog niet heeft gekookt, voegen we er thee aan toe, mengen we het zodat het verspreidt en sluiten we het deksel.
   
3. Laat de thee op laag vuur een beetje brouwen (het water moet een karakteristieke kleur krijgen), waarna we 1 theelepel toevoegen. Himalaya roze zout en 1 snufje nootmuskaat en meng. Je kunt gewoon keukenzout nemen, maar de smaak kan veranderen.
   
4. Voeg na nog 1-2 minuten 40-50 g boter toe aan thee. Het moet op kamertemperatuur zijn, zodat er geen verschillen in de drank ontstaan. Roer tot de olie volledig is opgelost.
   
5. Giet 450-500 ml melk in een dunne stroom en meng. Thee moet volledig uniform en wit worden. Elke melk is geschikt: koe, geit, schaap, merrie, kameel. Houd er rekening mee dat nomaden meestal alleen de laatste twee soorten gebruikten.
   
6. Na het toevoegen van melk, breng de thee aan de kook en kook 4-5 minuten, zet dan het vuur uit, sluit de ketel met een deksel en laat de drank 10-15 minuten trekken.
   

Kalmyk-thee kan worden geserveerd met fetakaas of elke zoute kaas, gebak of zelfs op een lege maag, omdat de drank zeer voedzaam is vanwege melk en boter.

Weet je dat Als extra kruiden kunnen zwarte en pimenterwten en laurierblaadjes aan thee worden toegevoegd. In plaats van boter voegden nomaden schapenvlees toe, dus als je van experimenteren houdt, kun je het proberen.

Video recept

Het proces van het maken van Kalmyk-thee is erg interessant en bijzonder. Zorg ervoor dat je deze video bekijkt, omdat deze de fenomenen van de oosterse cultuur weerspiegelt, die zeer informatief en sfeervol is.

Dus je ontmoette zo'n bijzonder en uniek recept voor het maken van thee. Nu kunt u uw huishouden en gasten verrassen met deze exotische combinatie van thee, zout, melk en boter, die iedereen zich nog lang zal herinneren. Het is altijd verrassend om enkele eigenaardigheden van de culturen in de wereld te herkennen, omdat achter een onbeduidende traditie een hele cascade van eerdere gebeurtenissen verborgen kan zijn.

Andere drankrecepten