Keukenapparatuur en keukengerei: oven, mes, folie, ovenschaal / bakplaat, papieren handdoeken.
De ingrediënten
| biet | 4 st |
Stap koken
- Eerst moeten de bieten goed worden gewassen met een borstel om aanheffende grond en andere onzuiverheden te verwijderen. Bieten moeten ongeveer even groot worden gekozen, zodat alle groenten tegelijkertijd worden gekookt. Bieten moeten donkerrood, elastisch en dicht zijn. Vervolgens moet het worden gedroogd met een papieren handdoek om overtollig water te verwijderen. Om ervoor te zorgen dat bieten al hun gezonde sappen behouden, moeten bieten worden geselecteerd zonder enige schade. Snijd met een mes alle staarten en toppen af, maar niet erg kort.
- Bieten bakken in folie is een zeer eenvoudige en handige manier die geen speciale culinaire vaardigheden vereist. In deze vorm behouden bieten maximaal al hun nuttige vitamines en verliezen ze hun volume niet, alsof ze zonder folie worden gebakken. Elke biet wordt afzonderlijk stevig in folie gewikkeld. Het is niet nodig om de bieten te zouten, omdat zout toch niet door de huid gaat. Om extra smaak te geven, kun je elke biet besprenkelen met zwarte gemalen peper of gedroogde kruiden. Je kunt de knolgewas smeren met een beetje groente- of olijfolie om te voorkomen dat deze aan de folie verbrandt.
- We verspreiden de verpakte bieten in een ovenschaal of op een bakplaat en zetten ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 minuten. Afhankelijk van de grootte van de groenten, kan de baktijd verschillen: grote wortelgroenten hebben meer tijd nodig om te koken, en kleine - sneller. Hoe jonger de bieten, hoe minder tijd het duurt om te bakken en vice versa.
- We controleren de gereedheid van de bieten als volgt: haal een biet eruit en prik met een vork of een tandenstoker door de folie. Als de bieten zacht zijn, is de groente klaar, u kunt de resterende wortelgewassen verwijderen. Als de bieten stevig zijn, sturen we het enige tijd naar de oven. Wanneer de bieten bijna klaar zijn, kunt u de oven uitzetten en daar volledig laten afkoelen, in een langzaam afkoelende oven zullen de bieten volledig gereed zijn.
- We halen de afgewerkte bieten uit de oven, koelen, reinigen en gebruiken zoals bedoeld. Het is perfect voor het bereiden van verschillende gerechten, en als je het in dunne plakjes snijdt en met saus giet, zal het perfect dienen als een onafhankelijk gerecht. Klaar bieten worden goed bewaard in de koelkast gedurende 2 tot 3 dagen.
Eet smakelijk!
Video recept
Zie het bijgevoegde videorecept hieronder om te zien hoe u bieten kunt bereiden en bakken. Een mooi uitzicht!
Als je dit recept leuk vond en nuttig vond, wil je je versie van het roosteren van rode bieten beschrijven, laat je opmerkingen hieronder achter. Probeer nieuwe recepten om je lichaam te verzadigen met voordelen, en gekookte gerechten brachten je vreugde!