Keukenapparatuur en keukengerei
- maatbeker;
- diepe vuurvaste pan;
- een theelepel;
- skimmer;
- kookplaat.
De ingrediënten
- water - 2 l
- kippeneieren - 10 stks.
- zout - 1 theelepel.
Stap koken
Het lijkt erop dat er niets eenvoudiger is dan kippeneieren koken. De structuur van de eierdooier hangt echter rechtstreeks af van het aantal minuten dat nodig is om dit product te bereiden. En dit speelt natuurlijk een belangrijke rol in de recepten van veel gerechten. We raden je aan om aan de hand van de voorgestelde instructies uit te vinden hoe lang het duurt om een ei in een bepaalde staat te brengen.
- We zetten een pan met 2 liter water in brand en brengen het aan de kook.
- Voeg 1 theelepel toe aan het water. zout en dip 10 eieren daar.
- We wachten tot het water kookt en elke minuut beginnen we 1 ei te verwijderen.
- Koel de eieren, pel ze en kijk naar het resultaat.
Weet je datOm een ei te koken dat al uit de schaal is losgelaten, plaats het in koud water, breng aan de kook en kook het product gedurende de ontbrekende tijd.
Dankzij de instructies merk je dat het voor het koken van zachtgekookte eieren 5 minuten duurt, in een zak - 6 en hardgekookt - 10 minuten. Door de kooktijd te regelen, kunt u eenvoudig de gewenste structuur van het eindproduct bereiken.
Tips van ervaren huisvrouwen
Volg de onderstaande aanbevelingen en u zult het koken van eieren aanzienlijk vergemakkelijken:
- Leg koude eieren niet in kokend water. Trek ze eruit en breng op kamertemperatuur.
- Het toevoegen van zout aan het water helpt voorkomen dat de schaal barst en dat het eiwit niet naar buiten lekt.
- Kook de eieren op middelhoog vuur.
- Als u een volledig vers product gebruikt, moet u het 4 minuten langer koken dan normaal.
- Als je kant-en-klare eieren in koud water giet, zullen ze gemakkelijker achter de schaal blijven.
- Rol het op de tafel om te controleren of het ei gekookt is. Als het snel roteert - gekookt en langzaam - nog steeds rauw.
- Om een hardgekookt ei gemakkelijker schoon te maken, tikt u er met een mes van alle kanten op.
Video recept
Als je nog vragen hebt over het koken van eieren, raden we je aan een video te bekijken met een gedetailleerde beschrijving van elke fase. Je zult ontdekken hoe de dooier van eieren die een andere tijd heeft gekookt eruit ziet.
Nu weet je hoe en hoeveel je de eieren kookt om het gewenste resultaat te krijgen. Vertel me, wist je het schema voorgesteld in het recept? Zijn de aanbevelingen in het artikel nuttig gebleken voor u? Deel uw mening in de reacties.