Keukenapparatuur en keukengerei:
- een mes;
- een eetlepel;
- brandwerende pan;
- maatbeker;
- kookplaat;
- snijplank.
De ingrediënten
| product | nummer |
| bloemkool | 1 hoofd |
| zout | een snuifje |
| suiker | een snuifje |
| water | 1 liter |
Stap koken
- We zetten een diepe pan op het vuur en gieten er ongeveer 1 liter water in.
- Daar voegen we een snufje zout en suiker toe.
- We verdelen de bloemkool in bloeiwijzen, spoel ze, dompel ze onder in kokend water en kook tot ze zacht zijn (minstens 10 minuten).
- Dompel de kool in koud water en laat het een beetje afkoelen.
- Het product is klaar om te eten!
Weet je dat Er zijn verschillende soorten bloemkool paars, oranje en groen. Ondanks het externe verschil, blijft de smaak van deze groente hetzelfde.
Gekookte bloeiwijzen kunnen worden gebruikt als een onafhankelijke gezonde snack of worden opgenomen in het recept voor andere gerechten. Je kunt bijvoorbeeld een taart bakken, soep koken of de groente gewoon in paneren bakken.
Handige tips
Om je bloemkool een aangename smaak en de juiste structuur te geven, volg je deze eenvoudige aanbevelingen:
- Kies een crèmekleurige kool en zorg ervoor dat de groente geen bruine of gele vlekken heeft.
- Bloeiwijzen van kool moeten goed in elkaar passen, stevig en veerkrachtig zijn.
- Bladeren aan de basis van het hoofd moeten fris zijn en een mooie groene tint hebben.
- Als je de bloeiwijzen verteren, worden ze te zacht en smaakloos, dus laat je niet alleen leiden door de tijd, maar ook door het uiterlijk van de groente. Het moet gemakkelijk worden doorboord met een vork of mes.
- Als je de kool een extra warmtebehandeling gaat geven, is het beter om deze iets te gaar te laten.
Video recept
We raden je aan de video te bekijken, die laat zien hoe je bloemkool goed kookt. Als bonus krijg je een interessant recept voor het koken van groenten in beslag.
Was deze methode om bloemkool te koken nuttig voor je? Welke gerechten kook je ervan? Vergeet niet je mening te delen en nuttige culinaire tips achter te laten in de reacties.