Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenweegschaal;
- een mes;
- skimmer;
- houten spatel;
- keuken schaar;
- brandwerende pan;
- een koekenpan;
- een magnetron;
- vuurvaste vorm;
- kookplaat.
De ingrediënten
| groene bonen | 500 g |
| boter | 20 g |
| harde kaas | 150 g |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
Stap koken
- We wassen groene bonen van 500 g en ontdoen ze van stengels. Snijd desgewenst elke pod in de helft.
- We sturen de plant naar kokend gezouten water. Zodra het water kookt, kook je de bonen gedurende 1 minuut en zet je het vuur uit.
- Doe 20 g boter in een voorverwarmde pan en smelt het.
- Met een sleuflepel brengen we de afgewerkte bonen naar smaak over in de pan, zout en peper.
- Bak de plant ongeveer 1,5 minuten. Dit is voldoende om de smaak van olie te absorberen en knapperig te blijven.
- We verplaatsen de afgewerkte sperziebonen in een vuurvaste vorm.
- Rasp 150 g kaas (mozzarella of suluguni is hiervoor het beste) en bestrooi ze met bonen.
- We sturen het formulier 5 minuten naar de magnetron. Het gerecht is klaar!
Weet je dat Groene bonen zijn een uitstekende bron van vezels, ze normaliseren de bloedsuikerspiegel, verlagen het slechte cholesterol en verbeteren de darmfunctie.Bonen die op deze manier zijn bereid, behouden alle gunstige eigenschappen en hebben de juiste structuur. Het zal ongelooflijk knapperig, heerlijk zijn en een geweldige aanvulling zijn op het hoofdgerecht.
Tips van ervaren huisvrouwen
Dankzij de bovenstaande aanbevelingen leert u hoe u smakelijke sperziebonen kookt, die de juiste structuur hebben:
- Nadat je de plant hebt laten koken, moet je het vuur verminderen, zodat het water niet te veel kookt.
- Het duurt ongeveer 6 minuten om verse groene bonen te koken, niet meer. De gaar plant zal vervaagd, zacht en pap-achtig worden. Houd er echter rekening mee dat oudere pods langer duren om te koken.
- Tijdens het koken van bonen, moet u geen toevlucht nemen tot het gebruik van zure vloeistoffen (azijn, citroensap of wijn). Ze bederven de smaak van het gerecht en laten de plant vervagen.
Video recept
Wij nodigen u uit om een gedetailleerde video te bekijken, die laat zien hoe u groene bonen op de juiste manier kookt en in welke vorm het op tafel kan worden geserveerd.
Hoe vaak gebruik je groene bonen in je dieet? Was dit recept nuttig voor u? Deel uw mening in de reacties en laat uw aanbevelingen achter.