Keukenapparatuur en keukengerei: pan, kookplaat, mes.
De ingrediënten
| asperge | 500 g |
Stap koken
- We snijden 1-2 cm van de onderkant van elke aspergesteel, omdat dit deel van de plant erg hard en ongeschikt is voor consumptie.
- Verwijder met behulp van een aardappelschil de bovenste schil van elke stengel. Terwijl we de asperges schoonmaken, sturen we een pan met water naar het vuur, laat het koken. Voeg een theelepel zout toe en stuur takjes asperges. Trouwens, de takken kunnen in één bundel worden verbonden, zodat het gemakkelijk is om na het koken te krijgen. Alle asperges moeten tijdens het koken volledig bedekt zijn met water.
- Kook het 5-10 minuten op laag vuur, dek het af met een deksel. De kooktijd hangt af van het feit of u jonge of meer volwassen stelen gebruikt. Na 5 minuten prikken we de stelen met een vork aan de basis, controleren op gereedheid. Als ze stevig blijven, blijf dan nog 3-5 minuten koken. We raden af om de stelen te verteren, dit heeft een negatieve invloed op hun smaak.
- We maken asperges klaar met keukentangen of een lepel op een vlakke plaat of in een vergiet. Nu moet je wachten tot het glas overtollig water bevat. De asperges zijn klaar. Het kan worden geserveerd als bijgerecht voor vlees- of visgerechten. Het blijkt erg lekker te zijn als het wordt besprenkeld met citroensap en besprenkeld met olijfolie. Sommige liefhebbers voegen wat boter toe om de smaak van asperges te benadrukken.
- Het kan ook in kleine stukjes worden gesneden en worden gebruikt om verschillende salades te maken. Het kan worden gecombineerd met absoluut alle groenten, eieren, vis, zeevruchten. Gekookte asperges kunnen in kleine stukjes worden gesneden, in porties in zakken of plastic bakjes worden geplaatst en worden ingevroren. Het kan lange tijd bevroren worden bewaard. En het zal erg handig voor u zijn om het op aanvraag te gebruiken om heerlijke gerechten te maken.
Video recept
Als je meer wilt weten hoe je asperges goed kookt, bekijk dan deze video. U zult ontdekken in welke staat het wordt schoongemaakt, hoeveel tijd om te koken.
Asperges koken is heel eenvoudig. Het belangrijkste is om te begrijpen dat het erg handig is. Als het goed wordt gekookt en gemengd met verschillende smaakmakers of andere ingrediënten, blijkt het een zeer smakelijk bijgerecht, dat zelfs aan gasten kan worden aangeboden. Schrijf in de reacties of je de asperges hebt gekookt. Hoe vaak verschijnt ze op uw eettafel?