Keukenapparatuur en keukengerei:
- kookplaat;
- kleine pan;
- een theelepel;
- vork;
- een vergiet;
- bord voor het serveren van de afgewerkte schotel.
De ingrediënten
| Durum Tarwespaghetti | 125 g |
| zout | 1/2 theelepel |
| water | 1 liter |
| boter | 1 stuk |
Stap koken
Bij het koken van spaghetti is het belangrijk om de hoeveelheid water en de pasta zelf correct te berekenen. Een verpakking van 500 g spaghetti is ontworpen voor 4 volwassenen, dus voor het bereiden van een maaltijd voor één persoon hebt u ongeveer 125 g nodig, ofwel 1/4 van het totale productvolume. Het is beter om pasta te kiezen uit durumtarwe of groep A.
- Giet 1 liter water in een kleine pot. Het wordt afgeraden om minder vloeistof te gieten, omdat de pasta dan plakkerig zal zijn. We zetten de pot in water op het fornuis en wachten tot het kookt. Doe spaghetti in gezouten water. 1/2 theelepel is genoeg voor één persoon. keukenzout.
- Zet het vuur op maximaal en doe de spaghetti in kokend gezouten water. Breek ze niet, het is belangrijk om de hele pasta in de pan te doen. Omdat ze te lang zijn en niet in één keer passen, helpen we ze met de hand door ze in een pan te leggen. Na het toevoegen van spaghetti aan het water, moeten ze enigszins worden voorkomen, zodat ze niet aan de bodem blijven kleven.
- Pasta koken is vereist op maximale warmte gedurende 7-8 minuten. Vang na deze tijd een pasta met een vork en proef. Het is belangrijk om te begrijpen dat spaghetti enigszins niet gaar is en stevig moet blijven. Als je ze langer dan 10 minuten kookt, zullen ze erg koken en aan elkaar plakken. Haal na 7-8 minuten de pan uit het fornuis en laat overtollig water door een vergiet lopen. Spoel de pasta niet onder koud water.
- We brengen de afgewerkte spaghetti in de pan en zetten hem opnieuw op het fornuis. Schakel het vereiste middelgrote of kleine vuur in. Ze moeten opnieuw worden gekookt om overtollig vocht te verwijderen. Terwijl je overtollig vocht kookt, voeg je boter toe en meng je de ingrediënten goed. Per persoon is ongeveer 1 stuk olie vereist. De hoeveelheid hangt ook af van wat u van plan bent om spaghetti te serveren. Als het additief olieachtig is, voeg dan minder olie toe en omgekeerd, als u pasta met iets droogs serveert, kunt u meer olie toevoegen.
- Spaghetti is klaar, leg ze op een bord en serveer met vlees of wat saus. Kant-en-klare pasta blijkt iets niet gaar te zijn, tegelijkertijd plakken ze niet aan elkaar en hebben een aangename romige smaak. Hete spaghetti kan worden bestrooid met geraspte kaas.
Video recept
Nadat je de video hebt bekeken, leer je hoe je spaghetti kookt. Er worden aanbevelingen gegeven voor het berekenen van pasta per portie en voor hoeveel water om te koken. Het hele proces wordt gedetailleerd beschreven, zodat u eenvoudig zo'n gerecht kunt bereiden. Aan het begin van de video worden alle benodigde ingrediënten in bepaalde verhoudingen weergegeven.