Keukenapparatuur en keukengerei
- vriezer;
- koelhuis;
- diepe capaciteit.
De ingrediënten
- vlees - 1 kg
Stap koken
- We nemen 1 kg bevroren vlees uit de vriezer en doen het in een diepe container. We sturen een bakje vlees minimaal 8 uur naar de koelkast.
- We halen het vlees ongeveer 2 uur voor het koken uit de koelkast.
Belangrijk! Als je koud vlees in een pan doet, krijg je te gare randen en een ongebroken kern.
Een dergelijke natuurlijke manier om vlees te ontdooien is het meest geschikt, omdat in dit geval de structuur van het product niet verslechtert. Dus je kunt een sappig, goed gedaan en geurig gerecht krijgen.
Tips van ervaren huisvrouwen
- Als u alle smaak van het product wilt behouden, is ontdooien in de magnetron niet de beste manier. Deze optie is geschikt wanneer de snelheid van het ontdooien van vlees belangrijker is dan de kwaliteit.
- Ontdooi het vlees nooit onder heet water. In dit geval zullen ijskristallen zeer snel smelten, waardoor spiervezels worden vernietigd. Alle sappen van het product worden in water gewassen en het vlees is gewoon niet geschikt voor consumptie.
- Als u een product snel op natuurlijke wijze wilt ontdooien, kunt u het vlees het beste in porties verdelen voordat u het vlees naar de vriezer stuurt, die elk in een aparte zak moeten worden gedaan.
Video recept
Om de maximale gunstige eigenschappen van vlees te behouden en de smaak van het toekomstige gerecht niet te bederven, is het noodzakelijk om zich aan bepaalde regels te houden voor het ontdooien van dit product. We raden u aan een nuttige video met aanbevelingen over dit onderwerp te bekijken.
Nu weet je hoe je een bepaald soort vlees goed kunt ontdooien, en welke methoden het beste kunnen worden vermeden. Vertel ons, heeft u de fouten in het artikel eerder gemaakt? Heeft dit invloed gehad op de kwaliteit van het eindproduct? Deel uw ervaringen in de reacties.