Keukenapparatuur en keukengerei
- snijplank;
- een mes;
- een oven;
- een bakplaat;
- folie;
- rasp;
- knoflookpers;
- een kleine slakom.
De ingrediënten
- Roze zalm - 1-1,5 kg
- Harde kaas - 100-150 g
- Tomaten - 2 stks.
- Zure room - 200 g
- Knoflook - 3-4 kruidnagel
- Zout - 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel.
- Provençaalse kruiden - 1-2 snufjes
Stap koken
- We reinigen één karkas van roze zalm van onnodige fracties, wassen onder stromend water. We verwijderen de staart van het karkas, de binnenkant en snijden de kop af. Scheid het vlees van de vis van de botten. Als gevolg hiervan krijgen we twee stukjes roze zalmpulp.
- We snijden elk stuk in drie gelijke delen. We krijgen zes stukken verse vispulp.
- We leggen de afgewerkte stukjes roze zalm in een hittebestendige bak of bakplaat strak op elkaar. Het is niet nodig om de pan met olie te smeren. Op dit moment kunt u de oven opwarmen. Zet de temperatuur van 200 graden aan.
- We nemen een theelepel met een heuvel van zout, zout de vis gelijkmatig over het hele oppervlak.
- Voeg een halve theelepel gemalen zwarte peper toe, strooi er roze zalm mee, net als zout. We verdelen twee snufjes Provençaalse kruiden over de vismassa.
- Ik was twee middelgrote tomaten onder de kraan, verwijder de plaats waar de stengel zich bevond, snijd in cirkels van 5-6 mm dik.
- Rasp 150 gram harde kaas op een grove rasp, verwijder tot opzij.
- Tweehonderd gram zure room worden in een kleine slakom geplaatst. Drie teentjes knoflook schil, wassen, ga door een pers direct in een slakom met zure room. Meng voedingsmiddelen goed. We hebben zure roomsaus bereid voor roze zalm.
- Gekookte zure roomsaus vet royaal roze zalm, die in de pan is.
- Verspreid gesneden tomaten erover en vet ze in met een mengsel van zure room.
- Voeg in een pan met vis een half glas water toe.
- Nu vullen we de ingrediënten in een bakplaat met harde kaas, doen het royaal en vullen het hele oppervlak van de schaal.
- We sluiten de bakplaat met roze zalm stevig af met folie, sturen deze naar de oven voorverwarmd tot 200 graden gedurende 20-30 minuten, afhankelijk van de kenmerken van de oven.
- Na deze tijd halen we een bakplaat met vis uit de oven, verwijderen we de folie. We zien een sappig, mooi gerecht, met een heerlijke geur. Nu kan de vis in porties worden verdeeld en op de eettafel worden geserveerd.
Handige tips
- Voor de bereiding van een dergelijk product kunt u elke soort rode vis gebruiken.
- Het culinaire gerecht is erg sappig, zodat u de hoeveelheid water die is toegevoegd voor het bakken kunt verminderen of het water volledig kunt verwijderen.
- Dergelijke verfrissingen kunnen ook op de feesttafel worden geserveerd.
Video recept
Je kunt het gedetailleerde proces van het maken van roze zalm in de oven bekijken. Meer informatie over de producten die nodig zijn voor het koken, hun hoeveelheid. Krijg enkele tips over het gebruik van de ingrediënten, deze vervangen.
In de oven is het roze zalmgerecht perfect voor mensen van elke leeftijd, kinderen en volwassenen. Het kookproces is heel eenvoudig en vereist geen lange tijd. Probeer roze zalm met tomaten en kaas in de oven te bakken. Deel uw indrukken in de reacties. Vertel ons hoe je vis met groenten en kaas in de oven voor je gezin kookt?