Keukenapparatuur en keukengerei
- kookplaat of fornuis;
- pan met een deksel;
- maatbeker of keukenweegschaal;
- een mes;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- diepe kom;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
- Kwark of wrongelmassa - 500 g
- Kippenei - 2 st.
- Suiker - 3 el. l.
- Zout - 1 theelepel.
- Bloem - 100 g
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap koken
Koken van deeg
- Meng 500 gram cottage cheese en 2 eieren in een diepe kom. Neem droge kwark voor cheesecakes zodat je niet te veel bloem hoeft toe te voegen. Te natte kwark kan op een zeef worden gegooid en overtollig vocht worden afgevoerd. Als je de consistentie van cheesecakes malser wilt maken, klop je de cottage cheese met een blender.
- Voeg 3 eetlepels suiker en 1 theelepel zout toe aan de wrongel. Goed mengen.
- Voeg 100 gram bloem toe aan het deeg en kneed het.
- Bestrooi een werkoppervlak (tafel) met een kleine hoeveelheid bloem en leg het deeg. Vorm kleine cheesecakes van hun deeg.
Weet je dat Om kruiden toe te voegen aan de cheesecakes en een aangenaam aroma te geven, gebruik vanille, kaneel, nootmuskaat, kardemom of saffraan - deze kruiden passen goed bij cheesecakes. Bovendien kunnen gedroogd fruit, gedroogde bessen, fijngehakte noten, maanzaad, stukjes chocolade of kokosvlokken aan cheesecakes worden toegevoegd.
Frituren syrniki
- Zet de pan op het vuur en verwarm grondig. Giet in plantaardige olie. Volgens het klassieke recept worden cottage cheese-pannenkoeken gebakken in een grote hoeveelheid plantaardige olie.
- Bak de cheesecakes aan beide kanten goudbruin (ongeveer 3 minuten aan elke kant) op laag vuur. Vergeet niet de pan met een deksel te bedekken - dit maakt de cheesecakes sappiger.
- Leg de gebakken cheesecakes op keukenpapier en laat de olie weken om overtollige olie te verwijderen. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!
Video recept
Als een van de stappen in een stapsgewijze instructie voor u onbegrijpelijk is gebleven, bekijk dan het videorecept voor het bereiden van klassieke kwarktaart in een pan. De auteur van de video vertelt in detail hoe je cheesecakes kunt maken, en toont ook duidelijk het hele proces vanaf het moment van het kneden van het deeg tot het serveren van het gerecht.
Zoals je ziet, worden cheesecakes heel eenvoudig en snel bereid. Beste lezers, hebben jullie cheesecakes gemaakt met dit recept? Hoe kook je meestal cheesecakes? Deel uw geheimen die het koken gemakkelijker kunnen maken met andere lezers in de reacties hieronder.