Keukenapparatuur en keukengerei: kom, snijplank, mes, lepel, papieren handdoek, bord, pan.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Roze zalm vismelk | 600 g |
| zout | 1 theelepel |
| meel | 2 el. l. |
| broodkruimels | 2 el. l. |
| Gemalen zwarte peper | 1/4 theelepel |
| Kruiden voor vis | 1/2 theelepel |
| Gedroogde knoflook | op de punt van een mes |
| Zira | 1 snuifje |
Stap koken
Bereiding van roze zalmmelk
- Omdat melk vers bevroren wordt verkocht, moeten ze eerst worden ontdooid. Na het ontdooien bleken ze 600 g in pure vorm te zijn. Doe in een kom, spoel in koud water. Natuurlijk drogen of met een papieren handdoek.
- Snijd in porties, niet in kleine stukjes, één melk is verdeeld in 2-3 delen.
- Doe na het snijden terug in een kom en zout 1 theelepel. zout. Meng met je handen, wrijf het zout.
- Voeg ¼ theelepel toe. gemalen zwarte peper.
- Bestrooi met kruiden voor vis ½ theelepel.
- U kunt desgewenst 1 reep komijn (zira) toevoegen.
- Laat 20-60 minuten marineren. Het hangt allemaal af van je smaak.
paneren
- Giet in een bord 2 el. l. tarwebloem. Voeg 2 el. l. paneermeel.
- Je kunt gedroogde knoflook toevoegen, een beetje nemen, op de punt van een mes. Roer.
Melk maken
- Elke plak melk wordt goed gerold.
- We zetten de pan op het vuur, verwarmen. Giet er 30 g plantaardige olie in, laat het koken. We smeren de uitgebeende melk in een hete olie. Olie is beter om geraffineerd, reukloos te kiezen.
- Bedek de pan met een deksel.
- Bak melk aan elke kant gedurende 2-3 minuten.
Weet je dat Vismelk is het dichtstbijzijnde "familielid" van kaviaar. Maar als kaviaar wordt gevonden bij vrouwen, dan is melk bij mannen. Rijpe melk in kleur lijkt op melk, daarom hebben ze deze naam gekregen. Zalmmelk bevat waardevolle B-vitamines, vitamines C en E. Dankzij de macronutriënten waaruit zalmmelk bestaat, is het mogelijk om het spijsverteringskanaal te verbeteren, het hart te versterken, een normaal metabolisme te handhaven, de bloedvattonus te verbeteren, de werking van de hersenschors te optimaliseren, te handhaven tand- en botgezondheid. En sporenelementen in zalmmelk zullen het proces van hematopoiese, intracellulair metabolisme verbeteren. Zalmmelk bevat zeer weinig verzadigde vetzuren en koolhydraten (minder dan 1%). Dit product bevat geen schadelijke stoffen of kankerverwekkende stoffen. Ze zijn vooral nuttig voor zwangere vrouwen, adolescenten, kleuters en ouderen.
Video recept
In deze video kun je zien hoe je roze zalmmelk snel en lekker maakt. Je zult zien in welke stukken het beter is om in stukjes te snijden, zodat het beter is om ze in een pan om te draaien en ze zijn goed gebakken. Hoe paneren wordt gemaakt voor het uitbenen, hoe ziet het afgewerkte gerecht eruit en hoe kan het worden versierd?
Melk is een nogal exotisch product. Meestal worden ze weggegooid bij het schoonmaken van vis, en niet iedereen weet dat dit visafval kan worden gezouten en gegeten. Zouten is erg licht. Er zijn ook verschillende methoden om melk te bereiden: ze kunnen worden gekookt, gebakken, gestoofd. Het blijkt erg lekker te zijn als je het aan je vingers likt. Salades, soepen, pasta's, omeletten, vissoep, pannenkoeken, taarten, enz. Worden bereid. De eenvoudigste manier - hoe melk te bakken, wordt in dit recept gepresenteerd. We hebben een heerlijk, gezond gerecht. Verras je familie met een ongewoon exotisch gerecht. Doe mee en ontdek nieuwe recepten.Het resultaat zal er altijd één zijn - heerlijk! En laat hieronder je feedback achter, onder het artikel.
Andere visrecepten
Ovengebakken roze zalm met groenten in de ovenfolie
Gezouten zalmkuiten thuis
Roze zalm in beslag
Gebakken roze zalm met groenten in de oven
Ovengebakken roze zalm met uien en wortelen
Gezouten zalmkuiten thuis
Roze zalm in beslag
Gebakken roze zalm met groenten in de oven
Ovengebakken roze zalm met uien en wortelen
Eet smakelijk!